Як приготувати теплий салат з макаронами і свининою - рецепт

Ця страва насилу можна назвати «другим», це скоріше теплий салат. Він дуже ситний і тому висококалорійний, відмінно підійде для обіду. Я готую цей салат своєму чоловікові, адже тут дві найулюбленіших складових - м'ясо і макарони. Макарони можна брати будь-які. Я використовую кольорові спіральки або пенне, так салат виглядає дуже ошатно і незвично. Готувати страву краще в мультиварки, в крайньому випадку - в воке або глибокому сотейнику. Приготовлені таким чином макарони вбирають в себе всю воду і набувають насичений смак. Ми більше не варимо макарони по класичному способу - у великій кількості води, яку потім слід зливати. Мені здається, що макарони, приготовані без зливання води, набагато вкуснее.Ітак, підготуємо інгредієнти: свинина, рослинна олія, макарони (спіральки), консервована червона квасоля, перепелині яйця, сіль, приправа зелень (у мене гранульована), мелений перець, базилік .Включаем режим роботи мультиварки «Жарка» або «Випічка». Помиту свинину обсушуємо й ріжемо шматочками 2 на 2 см, можна трохи крупніше. Разом з рослинним маслом закладаємо м'ясо в чашу і залишаємо смажитися на 10 хвилин. Після цього перевертаємо м'ясо лопаткою, і смажимо ще 8-10 хвилин. Тільки після цього м'ясо можна посолити.

Тепер додаємо макарони. Кількість виробів розраховуйте залежно від кількості їдців. Я на 3 порції засинаю півпачки спіральок. Якщо ви, як і я, готуєте це блюдо в мультиварки, дуже важливо поставтеся до вибору макаронів. Ваш вірний вибір - це макарони з твердих сортів пшениці, інакше вони просто розваляться в мультиварки, перетворяться на кашу. Тепер потрібно додати сіль, перець, гранульовану зелень, базилік. Від себе можете додати улюблені приправи, відмінно підійдуть прованські трави або чебрець.

Заливаємо водою так, щоб були покриті всі макарони. Виставляємо режим «Плов» на 40 хвилин.

Поки варяться макарони, займіться перепелиними яйцями. Відваріть їх до готовності, очистіть і поріжте часточками. Можна також акуратно порізати їх колечкамі.Тем часом макарони і м'ясо дійшли до готовності. Додайте в блюдо консервовану червону квасолю і перемішайте.

Викладіть блюдо в салатник, додайте нарізані перепелині яйця. Готово! Смачного!