Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Страви в мультиварці
Калорійність: 55 кКал
Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Качині шийки
(800)
Приготування качиних шийок з яблуком в мультиварки по кроках
Крок 1
Пропоную спробувати тушковані качині шиї з яблуком і гірчицею в мультиварці. Качині шиї у відмінності від курячих готуються трохи довше, але на мій погляд смачніше і ситніше. Отже, для приготування я взяла 800 г качиних шийок, солодке яблуко, ріпчасту цибулю, гірчицю в зернах, сіль і перець чорний мелений, соняшникова олія без запаху. Приступимо.
Крок 2
Шийки ретельно миємо під проточною водою, обриваємо жир, прибираємо сміття, якщо трапляється. Гострим ножем ріжемо на частини між хребцями. Пальцями промацайте ці місця, і сміливо робіть ножем надріз.
Крок 3
Ріпчасту цибулю вимийте, очистіть від лушпиння, сполосніть ніж і лук під крижаною водою, щоб не плакати і наріжте тонкими півкільцями.
Крок 4
Тепер яблуко. Жорстку шкірку краще зрізати, яблуко вимити, видалити обов'язково серцевину. Саме ж яблуко натерти на крупній тертці.
Крок 5
Каструлю мультиварки змащуємо олією без запаху. Викладаємо качині шийки. Солимо, перчимо до смаку.
Крок 6
На шийки качині укладаємо ріпчасту цибулю, терте яблуко, гірчицю.
Крок 7
Вливаємо трохи води. Каструлю мультиварки ставимо на місце, закриваємо кришку і тушкуємо на відповідному режимі 1 годину 20 хвилин. Цього часу достатньо для приготування м'яса.
Крок 8
Моє страва готова. Ніжне м'ясо можна подати з різними гострими соусами.
Крок 9
Смачного!
Як приготувати ніжні качині котлети - рецепт
Як приготувати запіканку сирну з яблуком - рецепт
Яйце качине
Курячі шийки. калорійність курячих шийок
Шийки індички
Як приготувати салат з кабачком і яблуком - рецепт
Як приготувати яєчний салат з яблуком - рецепт
Як приготувати капустяний салат з імбиром - рецепт
Що таке конфі?