Як приготувати ніжні качині котлети

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 294 кКал

Білки: 5г / Жири: 21г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

грудка качина
(1)

Куряче яйце
(2 шт.)

Батон
(0.3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Манна крупа
(3 столові ложки)

Мускатний горіх мелений
(1 м)

Молоко коров'яче
(3 столові ложки)

Рафінована рослинна олія
(0.5 скл.)

Приготування ніжні качині котлети по кроках

Крок 1

Фото - Ніжні качині котлети - фото 1 кроку

Приготувати фарш: - подрібнити на м'ясорубці качину грудку, цибуля (попередньо очищений від лушпиння) і булку або білий хліб (попередньо замочити в молоці і віджати) - в подрібнену суміш додати 2 яйця, сіль, перець, мускатний орех-- замісити фарш

Крок 2

Фото - Ніжні качині котлети - фото 2 кроки

Тарілку насипаємо манну крупу.Форміруем котлетки і умочуємо їх з усіх сторін в манну крупу

Крок 3

Фото - Ніжні качині котлети - фото 3 кроки

Розігріваємо сковороду на плиті, вливаємо невелику кількість рослинної олії і викладаємо сформовані нами котлетки. Злегка обсмажуємо їх з обох боків і складаємо у вогнетривкий посуд (або в будь-який посуд, яку можна використовувати для запікання в духовці), додаємо трохи кип'яченої води

Крок 4

Фото - Ніжні качині котлети - фото 4 кроки

Розігріваємо духовку до 150 градусів і поміщаємо наші котлети на 10-15 хв (це дозволить нам використовувати меншу кількості рослинного масла для смаження, що знижує жирність наших котлет, а також робить їх більш ніжними) .Распаренние качині котлетки готові до употреблені.Всем приємного апетиту !