Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 20 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 291 кКал
Білки: 14г / Жири: 23г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:
Приготування яловичих котлет по-українськи з сиром по кроках
Крок 1
Для приготування яловичих котлет з сиром Вам знадобляться такі інгредієнти: яловичий фарш, твердий сир, курячі яйця, молоко коров'яче, білий хліб (бажано брати здобу або батон), ріпчаста цибуля, кухонна сіль, перець чорний мелений і рослинна олія для смаження.
Крок 2
Лук відчистити від шкірки, промити під проточною водою. Дрібно нарізати.
Крок 3
Сковороду поставити на вогонь, додати олію, обсмажити цибулю на слабкому вогні до появи прозорості.
Крок 4
Додати обсмажену цибулю в фарш. Добре перемішати.
Крок 5
Видалити скоринки в хлібі. Замочити в молоці на 5 хвилин.
Крок 6
Хліб віджати від молока додати у фарш.
Крок 7
Фарш посолити, поперчити. Добре перемішати.
Крок 8
Додати яйця. Добре перемішати.
Крок 9
Сир нарізати тонкими скибочками.
Крок 10
Робимо котлети по принципу пиріжків, розгортаємо з фаршу кружечки внутирь яких кладемо сир, з'єднуємо по краях.
Крок 11
Мачає в борошні з усіх боків.
Крок 12
Обсмажуємо на соняшниковій олії з двох сторін на слабкому вогні до появи хрусткої скоринки.
Крок 13
Готові котлети подавати до столу гарячими. Добре поєднується з пюре. Приємного Вам апетиту!
Як приготувати котлети з кабачком - рецепт
Як приготувати котлети з сиром - рецепт
Як приготувати котлети з печерицями - рецепт
Як приготувати котлети з молоком - рецепт
Як приготувати курячі котлети з ковбасним сиром і часником - рецепт
Як приготувати курячі котлети з сиром і зеленню - рецепт
Як приготувати м'ясні котлети з сиром - рецепт
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?