Як приготувати кекс на сметані

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 284 кКал

Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Сметана
(1 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(0.5 скл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Оцет
(1 ст.ложка)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

М'ята
(1 пучок)

Приготування кексу на сметані по кроках

Крок 1

Нескладний кекс із серії «на кожен день», готується дуже просто і продукти все більш ніж доступні, а саме: склянка сметани, борошно пшеничне, цукор, пара курячих яєць, сода, оцет або лимонний сік, щоб її погасити і рослинне масло. Звичайно, замість соди можна використовувати розпушувач тіста, його гасити не потрібно. При цій заміні врахуйте, що розпушувача треба брати в три рази більше, ніж соди, тобто замість половини чайної ложки соди беремо півтори чайної ложки розпушувача. Також беремо який або наповнювач для нашого кексу, щоб він не вийшов нудним. Це можуть бути будь-які сухофрукти, цукати, лимонна або апельсинова цедра або як у мене - свіжа м'ята. Листочки м'яти як слід промиваємо і даємо їм обсохнути.

Крок 2

З'єднуємо сметану, яйця і цукор. За бажанням окрім звичайного додаємо і ванільний цукор. Як випливає перемішуємо. Потім додаємо борошно.

Крок 3

Тісто має вийти досить густим, але не крутим, тому краще додавати борошно порційно і дивитися, може бути вашої конкретної борошно буде потрібно трохи більше або трохи менше, ніж зазначено в інгредієнтах.

Крок 4

В кінці додаємо соду, гашене оцтом або лимонним соком, ще раз перемішуємо і на цьому тісто готове. Насправді, таке тісто швидше приготувати, ніж описати приготування, дуже легко і просто.

Крок 5

Листочки м'яти нарізаємо подрібніше і додаємо в тісто, що вийшло.

Крок 6

Добре перемішуємо, щоб м'ята рівномірно розподілилася в тісті.

Крок 7

Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом. Так як жиру в тісті небагато, то чашу я змащую досить щедро. Перекладаємо в чашу підготовлене тісто. Встановлюємо чашу в мультиварку і готуємо в режимі «Випічка» протягом однієї години. Після цього зазвичай кекс готовий, але все залежить від потужності мультиварки, тому перевіряємо на готовність зубочисткою або сірником і при необхідності виставляємо ще час. За бажанням, кекс можна перевернути і підрум'янити з іншого боку.

Крок 8

Готовому кексу даємо трохи охолонути (виклавши його на плоску тарілку тарілці або на решітку, в чаші мультиварки залишати кекс остигати не варто). Потім розрізаємо кекс на порційні шматочки. Подаємо з чаєм, кавою або молоком. Виходить дуже ніжний і ароматний кекс. Смачного!