Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Страви в мультиварці
Калорійність: 316 кКал
Білки: 6г / Жири: 16г / Вуглеводи: 38г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування кексу лимонного з родзинками по кроках
Крок 1
Хочу вам запропонувати рецепт дуже ароматного кекса.Он напевно доведеться багатьом до смаку. Для його приготування нам буде потрібно зовсім невеликий список продуктів: борошно, цукор, яйця, маргарин, лимон, родзинки (якщо родзинок немає в наявності, то можна обійтися без нього) ну і розпушувач або сода і трохи масла для змащування форми. Маргарин заздалегідь дістаємо з холодильника, натираємо на крупній тертці і залишаємо при кімнатній температурі, щоб він підтанув і став м'яким. Ізюм промиваємо і замочуємо в прохолодній воді.
Крок 2
Відміряємо цукор.
Крок 3
Додаємо цукор до розм'якшений маргарин.
Крок 4
Потім ретельно перетираємо цукор з маргарином (так як маргарин м'який, зробити це нескладно за допомогою столової ложки).
Крок 5
Далі до маргарину з цукром додаємо курячі яйця (перед використанням яйця попередньо моєму).
Крок 6
Приступаємо до підготовки лимона. Плід бажано взяти великий, з товстою шкіркою. Добре його промиваємо і витираємо насухо.
Крок 7
Потім вичавлюємо з лимона сік і натираємо шкіру на тертці (робимо цедру). Натирати на тертці треба акуратно, щоб не захопити білу частину шкіри, використовувати потрібно тільки жовту.
Крок 8
Додаємо отриманий лимонний сік і цедру до суміші маргарину, цукру і яєць.
Крок 9
Потім все добре перемішуємо (за допомогою міксера на середній швидкості). Через маргарину суміш виходить ніби крупинками, це не страшно.
Крок 10
Після цього до отриманої суміші додаємо борошно і розпушувач (або соду, гашене оцтом).
Крок 11
Змішуємо все до однорідного стану.
Крок 12
Попередньо запарений ізюм відкидаємо на сито, даємо йому обтечь, потім додаємо в тісто. Для того щоб родзинки не опускався на дно, його бажано спершу злегка посипати крохмалем.
Крок 13
Ще раз перемішуємо тісто - цього разу з родзинками.
Крок 14
Чашу мультиварки змащуємо олією (за бажанням можна і вершковим). Перекладаємо в неї наше тісто. Розміщуємо чашу в мультиварку і готуємо в режимі "випічка" 50 хвилин.
Крок 15
Після того, як наш кекс приготується, відкриваємо мультиварку і залишаємо його в ній ще на 15 хвилин, після чого викладаємо на плоску тарілку.
Крок 16
Зверху кекс виходить ніжним, а знизу - рум'яна кірочка.
Крок 17
Прикрасити такий кекс можна цукровою пудрою. Кекс виходить щільний, дуже ароматний і приголомшливо смачний, гарний і до чай і до кави. Смачного!
Як приготувати пісний кекс на розсолі - рецепт
Як приготувати сирний кекс з родзинками - рецепт
Як приготувати кекс имбирно-медовий - рецепт
Як приготувати кекс з черствого хліба - рецепт
Як приготувати кекс на киселі з родзинками і курагою - рецепт
Як приготувати кекс з кокосовою стружкою - рецепт
Як приготувати кекс з родзинками - рецепт
Як приготувати кекс сирний з родзинками - рецепт
Як приготувати вівсяний кекс з цукатами та родзинками - рецепт