Як приготувати кекс сонечко

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 362 кКал

Білки: 7г / Жири: 12г / Вуглеводи: 57г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Кукурудзяна крупа
(2 скл.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цукор
(0.5 скл.)

Маргарин
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Ванілін
(0.25 м)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Рослинна олія
(1 ч.ложки)

Приготування кексу сонечко по кроках

Крок 1

Пропоную вашій увазі рецепт кексу з кукурудзяної крупи, виходить він радісного жовтого кольору - звідси і назва. Отже, нам потрібно: кукурудзяна крупа, пшеничне борошно, курячі яйця, цукор, маргарин, ванілін, сіль і сода. Для вимірювань використовуємо мультістакан - 160 мл.

Крок 2

Маргарин розрізаємо на невеликі шматочки і розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані.

Крок 3

Кукурудзяна крупа буваємо різного помелу, якщо помел досить великий, то структура кексу буде неоднорідна, крупинками, якщо це не бажано, то варто використовувати крупу самого дрібного помелу або ж кукурудзяну муку. Відміряємо один мультістакан кукурудзяної крупи.

Крок 4

Додаємо кукурудзяну крупу до розтопленого маргарину (спочатку половину - один стаканчик, так легше перемішувати).

Крок 5

Далі додаємо цукор і щіпку солі.

Крок 6

Потім два-три курячих яйця (залежно від розміру яєць).

Крок 7

Все як слід перемішуємо до однорідності, за допомогою міксера або ж вручну.

Крок 8

Після цього додаємо другу половину кукурудзяної крупи, перемішуємо.

Крок 9

На останньому етапі додаємо мультістакан пшеничного борошна (борошно, звичайно, попередньо бажано просіяти), соду і ванілін.

Крок 10

Ще раз перемішуємо, тісто виходить середньої густини, що не круте.

Крок 11

Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом без запаху (або розтопленим маргарином - за бажанням) і викладаємо наше тісто. Встановлюємо чашу в мультиварку і готуємо в режимі «Випічка» півтори години (готовність перевіряємо зубочисткою, час випічки в різних Мультиварки може відрізнятися, але врахуйте, що кукурудзяна крупа готуватися довго, тобто на випічку потрібно більше часу ніж на кекс з борошна).

Крок 12

Зверху кекс НЕ запікається, але за рахунок жовтого кольору тесту виглядає досить апетитно, тому перевертати і підрум'янювати не будемо.

Крок 13

Викладаємо наш сонячний кекс на плоску тарілку і даємо йому трохи охолонути.

Крок 14

Потім розрізаємо на порційні шматки і подаємо з чашкою молока, чаю або кави - на смак і настрою, він однаково добре поєднується з будь-яким напоєм. За бажанням, можна розрізати кекс на два - три коржі і промазати будь-яким густим варенням. Смачного!