Як приготувати рулет асорті - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 371 кКал

Білки: 11г / Жири: 20г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Приготування рулету асорті по кроках

Крок 1
Фото - Рулет асорті - фото 1 кроку
Рулети ці готуються на сирному тісті. Одне вже добре: це тісто у всіх завжди виходить. З дріжджами можуть бути проблеми, тому що самі дріжджі можуть бути хорошими, але неважлива мука вам зіпсує "всю малину". Тут же просто.В миску викладаємо сир. Сиплемо цукор, додаємо яйце і перемішуємо. Потім кладемо соду, погашену оцтом і рослинне масло без запаху. Ще раз добре перемішуємо і насипаємо просіяне борошно. Замішуємо м'яке тісто, що не липнуче до рук. Ставимо в холод мінімум на 40 хвилин.
Крок 2
Фото - Рулет асорті - фото 2 кроки
Після того, як наше тісто досить охололи, дістаємо його. Оскільки рулет асорті, то начинки будуть дві в одному рулете.Первую робимо з подрібненого волоського горіха, в який додаємо дві столові ложки цукру і дві столові ложки молока і чайну ложку меленої кориці. Відрізаємо шматочок тіста, розгортаємо в прямокутний пласт і рівним шаром кладемо горіхову начинку.
Крок 3
Фото - Рулет асорті - фото 3 кроки
Начинка друга. Мак заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо хвилин 10. Потім воду зливаємо. Додаємо цукор. Якщо у вас є в господарстві ступка, то перетираємо мак з цукром в ній. Якщо ні, то прекрасно з цим завданням справляється кофемолка.Кусок тесту знову розгортаємо в прямокутник і викладаємо макову начинку.
Крок 4
Фото - Рулет асорті - фото 4 кроки
Звертаємо два рулету.
Крок 5
Фото - Рулет асорті - фото 5 кроку
Розрізаємо рулети, як показано на фото.
Крок 6
Фото - Рулет асорті - фото 6 кроку
Половину рулету з маком переплітаємо з половинкою рулету з горіхами. Дві інші частини просто скручіваем.Ставім в розігріту духовку і випікаємо хвилин 40-50 до готовності.
Крок 7
Фото - Рулет асорті - фото 7 кроку
Температура випікання 180-185 градусів.
Крок 8
Фото - Рулет асорті - фото 8 кроку
Ось цей рулет в готовому вигляді.
Крок 9
Фото - Рулет асорті - фото 9 кроку
І ще.


Переглядів: 3546