Як приготувати рулет асорті

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 371 кКал

Білки: 11г / Жири: 20г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Сир
(200 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(100 м)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Борошно пшеничне
(300 м)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Мак
(70 р)

Волоський горіх
(70 р)

Кориця
(1 ч.ложки)

Молоко
(2 столові ложки)

Приготування рулету асорті по кроках

Крок 1

Рулети ці готуються на сирному тісті. Одне вже добре: це тісто у всіх завжди виходить. З дріжджами можуть бути проблеми, тому що самі дріжджі можуть бути хорошими, але неважлива мука вам зіпсує "всю малину". Тут же просто.В миску викладаємо сир. Сиплемо цукор, додаємо яйце і перемішуємо. Потім кладемо соду, погашену оцтом і рослинне масло без запаху. Ще раз добре перемішуємо і насипаємо просіяне борошно. Замішуємо м'яке тісто, що не липнуче до рук. Ставимо в холод мінімум на 40 хвилин.

Крок 2

Після того, як наше тісто досить охололи, дістаємо його. Оскільки рулет асорті, то начинки будуть дві в одному рулете.Первую робимо з подрібненого волоського горіха, в який додаємо дві столові ложки цукру і дві столові ложки молока і чайну ложку меленої кориці. Відрізаємо шматочок тіста, розгортаємо в прямокутний пласт і рівним шаром кладемо горіхову начинку.

Крок 3

Начинка друга. Мак заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо хвилин 10. Потім воду зливаємо. Додаємо цукор. Якщо у вас є в господарстві ступка, то перетираємо мак з цукром в ній. Якщо ні, то прекрасно з цим завданням справляється кофемолка.Кусок тесту знову розгортаємо в прямокутник і викладаємо макову начинку.

Крок 4

Звертаємо два рулету.

Крок 5

Розрізаємо рулети, як показано на фото.

Крок 6

Половину рулету з маком переплітаємо з половинкою рулету з горіхами. Дві інші частини просто скручіваем.Ставім в розігріту духовку і випікаємо хвилин 40-50 до готовності.

Крок 7