Як приготувати здобний рулет з в'яленою вишнею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 317 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 53г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Молоко
(250 мл.)

Цукор
(5 ст.ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(10 р)

Масло вершкове
(50 р)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Цукор ванільний
(10 р)

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

В'ялена вишня
(200 м)

Приготування здобного рулету з в'яленою вишнею по кроках

Крок 1

Фото - Здобний рулет з в'яленою вишнею - фото 1 кроку

Дуже смачний рулет з в'яленою вишнею. Тісто чудове, повітряне і довго не черствіє. Один нюанс його в тому, що немає яєць. Підійде тим, у кого алергія на яйця або тим, хто вважає, що в яйцях багато холестеріна.Процесс замісу тіста класичний. Нагріваємо молоко до теплого і висипаємо сухі швидкодіючі дріжджі, додаємо цукор. Даємо постояти 10 хвилин.

Крок 2

Фото - Здобний рулет з в'яленою вишнею - фото 2 кроки

На фото видно, як дріжджі ожили і спінилися. Можна робити тісто далі.

Крок 3

Фото - Здобний рулет з в'яленою вишнею - фото 3 кроки

У мисочку з дріжджами, цукром і молоком виливаємо соняшникова рафінована олія. Вершкове розтоплюємо і теж кладемо в цю мисочку. Додаємо сіль і ванільний цукор. Перемішуємо.

Крок 4

Фото - Здобний рулет з в'яленою вишнею - фото 4 кроки

Борошно просіваємо для видалення домішок і збагачення киснем. Поступово додаємо в молоко з дріжджами, цукром та олією. Замішуємо ложкою поки не сформується грудку тіста. Потім висипаємо на стіл трохи борошна і продовжуємо заміс на столі.

Крок 5