Як приготувати здобний пиріг з шоколадом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 355 кКал

Білки: 7г / Жири: 20г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(500 м)

Маргарин
(100 м)

Молоко
(150 мл.)

Дріжджі швидкодіючі
(10 р)

Куряче яйце
(2 шт.)

Ванілін
(1 упак.)

Кокосова стружка
(1 ст.ложка)

Шоколад
(75 р)

Персиковий джем
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(100 м)

Сметана
(100 м)

Приготування здобного пирога з шоколадом по кроках

Крок 1

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 1 кроку

Здобні пироги печу дуже часто. У моїй родині без цієї випічки не можуть прожити і пару днів. Експериментую з різними начинками. Ось попався мені рецепт пирога з шоколадом. Вийшов пиріг шикарним = дуже пишним, смачним, ароматним. Шоколад відмінно гармонує зі здобного тіста! Вообщем, вдався пиріг на славу - через 3 години він вже був з'їдений! У глибокий посуд просіяти борошно, додати дріжджі і цукор. Добре перемішати ложкою.

Крок 2

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 2 кроки

Маргарин (можна використовувати і вершкове масло) розтопити, дати охолонути, влити молоко кімнатної температури. Додати яйця, ванілін і сметану.

Крок 3

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 3 кроки

Добре все збити віночком або міксером на невеликій швидкості.

Крок 4

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 4 кроки

В сухої суміші зробити поглиблення і влити поступово підготовлену рідку суміш. Замісити тісто, яке повинно бути не липнуче до рук, але і не крутим.

Крок 5

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 5 кроку

Поставити тісто в тепле місце, накривши рушником для підходу на 1-1,5 години. Далі, тісто обмять, розділити на 10-12 частин (залежить від форми).

Крок 6

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 6 кроку

У кожну частину помістити всередину шматочок шоколаду (шоколад можете використовувати і чорний, і молочний - який подобається). Защипнути і сформувати круглі булочки.

Крок 7

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 7 кроку

Вершкове масло розтопити, трохи остудити. Змастити маслом форму (д.25-26 см). Викладати булочки по колу, потім в центр, змащуючи їх вершковим маслом.

Крок 8

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 8 кроку

Зверху посипати кокосовою стружкою. Залишити в теплому місці для вистоювання на 40 хвилин.

Крок 9

Фото - Здобний пиріг з шоколадом - фото 9 кроку

Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів до рум'яності пирога (приблизно 45-50 хвилин). Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Пиріг трохи остудити у формі. Я зверху посипала ще тертим шоколадом і полила джемом (джем можна використовувати будь-який, можна полити медом). Залишити пиріг до повного охолодження. Витягти з форми, перекласти на блюдо. Дуже смачно!