Як приготувати пиріг з вишнею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 276 кКал

Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 41г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Молоко
(1 скл.)

Цукор
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(10 р)

Масло вершкове
(50 р)

Соняшникова олія
(50 р)

Борошно пшеничне
(450 р)

Вишня
(200 м)

Цукор ванільний
(10 р)

Яєчний жовток
(1 шт.)

Приготування пирога з вишнею по кроках

Крок 1

Мій найулюбленіший дріжджовий пиріг - зі свіжою вишнею. Але зараз ще не сезон, тому обійдемося мороженой.В тепле молоко висипаємо сухі дріжджі, ванільний цукор і цукор-пісок звичайний. Даємо постояти хвилин 5-10. Ось як на фото дріжджі "ожили".

Крок 2

Борошно просіваємо для видалення непотрібних домішок і збагачення її киснем.

Крок 3

Молоко з дріжджами і цукром з'єднуємо з розтопленим вершковим маслом, соняшниковою рафінованою олією, сіллю. Перемішуємо і висипаємо просіяне борошно.

Крок 4

Починаємо заміс тіста.

Крок 5

Замішуємо м'яке, еластичне тісто. На дотик воно має бути, як мочка вуха. Каструлю прикриваємо рушником і ставимо в тепле місце для підйому тесту.

Крок 6

Через годину тісто підійшло.

Крок 7

Деліє тісто на дві частини. Одну розгортаємо в пласт і викладаємо у форму для випікання. На тісто висипаємо вишніх. Якщо вишня кисла, можна її посипати цукром.

Крок 8

З другої частини тесту вирізаємо формочкою будь-які фігурки. У мене зірочки. Викладаємо на вишню. Змащуємо жовтком і даємо постояти в кімнаті 20-25 хвилин.

Крок 9

Випікаємо в духовці при температурі 175-180 градусів 40-50 хвилин.

Крок 10

Смачний пиріг з вишнею готовий.