Як приготувати сирні кекси без яєць

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 169 кКал

Білки: 13г / Жири: 3г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Сир
(180 м)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Кефір
(2 столові ложки)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Кориця
(0.5 ч.ложки)

Імбир сухий мелений
(0.5 ч.ложки)

Абрикос
(25 р)

Приготування сирних кексів без яєць по кроках

Крок 1

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 1 кроку

Ці кекси люблять їсти навіть маленькі дітки, які не переносять молочні продукти і сир на дух. Для їх приготування всипаємо в каструльку сир будь-якої жирності (у мене був 9%)

Крок 2

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 2 кроки

Додаємо цукор, манку і соду. Для ароматних сирних маффинов можна додати ванілін або терту цедру лимона

Крок 3

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 3 кроки

Поливаємо двома столовими ложками кефіру або сметанки

Крок 4

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 4 кроки

Додаємо порошки кориці та імбиру, якщо Ви їх любите

Крок 5

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 5 кроку

Всі ці продукти добре перемішуємо (повинна вийти однорідна рідкувата маса) і залишаємо на 30 хвилин, щоб манка набухла. Також в тісто можна додати шматочки шоколаду, родзинки або ж горішки

Крок 6

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 6 кроку

У форми для випічки мафінів вставляємо паперові формочки. Так готові кекси буде набагато простіше дістати з форми

Крок 7

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 7 кроку

Наливаємо тісто у формочки. З цих продуктів виходить 3 кексика

Крок 8

Фото - Сирні кекси без яєць - фото 8 кроку

Відправляємо в розігрітий до 180 або 200 градусів духовку і випікаємо приблизно півгодини. При подачі на стіл прикрашаємо свіжими ягодами. До речі, кекси можна дістати за 5 хвилин до кінця випічки, зверху покласти будь-який шматочок фрукта або ягідку і знову поставити в духовку. Таким чином він трохи теж запечеться. Я використовувала абрикоси. Остигати кекси повинні в вимкненій духовці, щоб вони не впали, так як вони трохи піднімуться завдяки соді. Можете не додавати ягоди, а подати на стіл з варенням, медом або згущеним молоком. Такі кекси ідеально підійдуть на сніданок або вечерю, так як вони досить поживні