Як приготувати кекси достаток

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 32 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 296 кКал

Білки: 6г / Жири: 11г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 32 порції:

Кефір
(250 мл.)

Маргарин
(120 м)

Цукор
(200 м)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(2 столові ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Ванілін
(0.25 м)

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Курага
(100 м)

Ізюм
(60 р)

Мак
(2 столові ложки)

Приготування кексів достаток по кроках

Крок 1

Сьогодні хочу запропонувати вам спробувати приготувати дуже смачні кекси "Достаток". Назва говорить сама за себе, в кексах буде і курага, і родзинки і мак. Все дуже смачно і швидко. Отже, приготуйте необхідні продукти. І почнемо.

Крок 2

Маргарин столовий потрібно порізати не надто великими шматочками і поставити на парову баню, щоб повністю розтопити.

Крок 3

Курагу і родзинки теж потрібно підготувати для кексів. Поставте в каструльці кип'ятиться склянку води. Залийте окропом курагу та ізюм. Це необхідно для того, щоб знешкодити від паразитів, і трохи розм'якшити сухофрукти, розпарити. Залиште їх в окропі хвилин на 10.

Крок 4

Кефір теж потрібно трохи підігріти, і влити в маргарин. Жирність особливої ролі не грає, але з жирного кефіру мені здається більш м'які виходять кекси. Якщо кефір буде дуже холодним, то маргарин може згорнутися в грудочки. Розмішуємо.

Крок 5

Вбиваємо два курячим яйця. Розмішуємо.

Крок 6

Вводимо цукор. Розмішуємо. Завдяки теплій суміші, цукор дуже швидко розчиняється. Всі маніпуляції можна проводити прямо на бані, якщо це зручно. Вливаємо дві столові столового оцту.

Крок 7

Додаємо просіяне пшеничне борошно, соду харчову і ванілін за смаком. Замішуємо тісто. Має вийти середньої густини.

Крок 8

Курагу і родзинки відцідіть від рідини. І поріжте на тонкі пластинки (курагу), родзинки можна так і залишити. Якщо шматочки будуть занадто великими, начинка може опуститься на дно кексу.

Крок 9

Додаємо до тесту мак, курагу та ізюм. Втручаємося сухофрукти в тісто. Включаємо прогріватися духовку.

Крок 10

Тісто розкладаємо по формах, тут вибір за вами, я використовую силіконові, це дуже зручно, такі форми швидко остигають, в змазуванні не потребують і ніколи в них не прилипає тісто. Чи не кладіть тесту більше половини форми, враховуйте те, що тісто зростає. Ставимо деко в духовку, температура випікання 170 градусів, час 20 хвилин.

Крок 11

Кекси готові. Виймаємо їх з формочок, охолоджуємо на решітці. З даної кількості продуктів вийшло 32 кексу.

Крок 12

Смачного! Кекси м'які, ніжні, ароматні, з корисними включеннями кураги, родзинок і маку.