Як приготувати млинці дріжджові

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 285 кКал

Білки: 8г / Жири: 13г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Борошно пшеничне
(200 м)

Молоко коров'яче
(150 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Дріжджі швидкодіючі
(8 м)

Цукор
(50 р)

Рослинна олія
(50 мл.)

Приготування млинчиків дріжджових по кроках

Крок 1

Уявляю Вашій увазі простий у приготуванні рецепт дріжджових млинців. Вони виходять дуже ніжними і тоненькими. І так для початку нам потрібно злегка підігріти молоко (не сильно, трохи тепле повинно бути) і перелити його в посуд в якій далі нам буде зручно замісити тісто. Тепер в молоко засипаємо цукор, сіль і дріжджі, перемішуємо, щоб цукор і дріжджі розчинилися в молоці. І на десять хвилин просто залишаємо молоко з дріжджами і цукром настоятися.

Крок 2

Тепер беремо курячі яйця і вбиваємо їх в молоко, перемішуємо масу віночком до утворення невеликої піни на поверхні.

Крок 3

Тепер займемося борошном - просеем її.

Крок 4

Тепер додаємо поступово борошно в нашу молочну масу. Починаємо замішувати тісто.

Крок 5

Для замісу можна використовувати міксер. У результаті повинно вийти однорідне тісто потрібної консистенції.

Крок 6

Тепер беремо частину рослинної олії, а саме 20 мл (решту ми будемо використовувати безпосередньо для смаження млинців) і додаємо в тісто, що вийшло. Перемішуємо ще раз, цього разу можна вже просто ложкою або віночком.

Крок 7

На сковорідку наливаємо рослинне масло і розігріваємо його на сильному вогні. Після чого порційно виливаємо на сковороду тісто і розподіляємо його по поверхні в рівний "млинець". Обсмажуємо до "рум'яності" з кожного боку (до готовності).

Крок 8

Млинці викладаємо на блюдо і подаємо теплими до столу з будь-яким "доповненням" на Ваш смак. Смачного!