Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 268 кКал
Білки: 10г / Жири: 3г / Вуглеводи: 49г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування дріжджового пирога з корицею по кроках
Крок 1
Для приготування дріжджового тіста масло вершкове розтопити, трохи остудити, влити тепле молоко (можна використовувати кисле молоко або кефір). Всипати 2 чайні ложки цукру, дрібку солі, перемішати і додати розкришені свіжі дріжджі, заважати до повного їх розчинення. Всипати борошно і замісити густе, але не круте тісто.
Крок 2
Тісто поставити в тепле місце на 30-40 хвилин, щоб воно підійшло.
Крок 3
Викласти тісто, що підійшло на присипану борошном поверхню і вимішувати руками, поки не перестане липнути до них, розкачати тісто в прямокутник або квадрат, посипати меленою корицею і цукром. Корицю і цукор трохи втиснути в тісто руками або за допомогою качалки.
Крок 4
Згорнути тісто в щільний рулет
Крок 5
. Нарізати рулет на шматочки і укласти їх в круглу форму, присипану борошном. Шматочки рулету схожі на трояндочки, можна трохи розправити їх "пелюстки".
Крок 6
Поставити пиріг в тепле місце для вистоювання, щоб тісто ще раз піднялося. Змастити поверхню яєчним жовтком. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 25-30 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться.
Крок 7
Пиріг вийшов дуже пишним, м'яким і рівномірно пропечений. Тобто його можна, розібравши на трояндочки, або розрізавши на сегменти як торт.
Кулінарний рецепт домашня коржик кунжутная з фото
Рецепт плетінка з дріжджового тіста з горіховою і макової начинками з фото
Кулінарний рецепт пиріг з ревенем з фото
Кулінарний рецепт білий хліб з фото
Кулінарний рецепт тісто бриош з фото
Рецепт рулет з холодного дріжджового тіста з фото
Кулінарний рецепт пиріг з сиром карнавальна маска з фото
Як приготувати великодній пиріг з корицею - рецепт
Що таке фясялі?