Як приготувати піцу економ

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Випічка

Калорійність: 248 кКал

Білки: 9г / Жири: 14г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Молоко коров'яче
(120 мл.)

Дріжджі пресовані
(15 р)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1.5 скл.)

Помідори черрі
(150 м)

Сосиски
(150 м)

Сир російський
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Домашній майонез
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Базилік
(1 м)

Петрушка
(4 веточ.)

Приготування піци економ по кроках

Крок 1

Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачної піци на тонкому і швидкому тесті. Отже, для першого етапу приготування нам знадобиться тільки молоко, щіпка солі, цукор, дріжджі пресовані.

Крок 2

Візьміть відповідну тару для тіста, це може бути будь глибока скляний або емальований посуд. Підігрійте коров'яче молоко до 38-40 градусів. Додайте до нього свіжі пресовані дріжджі, цукор і кухонну сіль. Перемішуйте до повного розчинення всіх складових.

Крок 3

Пшеничне борошно вищого сорту потрібно попередньо просіяти. Додати до молока. Вимішати.

Крок 4

У вас повинно вийде густе, трохи вязковатое і липнуче до рук тісто. Накрийте чистою і сухою серветкою тару з тестом і залиште в теплому місці на півгодини.

Крок 5

Тепер можна приступити до другого етапу приготування, то начинка. Продуктовий набір перед вами. Помідори вимити, обсушити. З сосисок зняти оболонку. Сорт сосисок на ваш вибір, можна використовувати молочні, копчені або м'ясні типу домашньої ковбаси. Яйце куряче відварити, очистити і сполоснути. Приготувати домашній майонез.

Крок 6

Яйце куряче натираємо на крупній тертці.

Крок 7

Сосиски нарізаємо кружечками або навскоси.

Крок 8

Помідори на три частини вздовж. Можна використовувати й інші сорти.

Крок 9

Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Крок 10

Ось і готово тісто. Воно повинно за півгодини піднятися в два рази.

Крок 11

Беремо велику круглу або квадратну форму антипригарну. Ретельно змащуємо соняшниковою рафінованою олією, також змащуємо і руки. Беремо тісто і рівномірно пальчиками розподіляємо тісто по всьому діаметру форму. Тісто пластичне, легко піддається.

Крок 12

Змащуємо тісто рясно домашнім майонезом.

Крок 13

Викладаємо порізані сосиски довільно.

Крок 14

Зверху притрушуємо відварною тертим яйцем.

Крок 15

Рівномірно розподіляємо порізані помідори, їх кількість можна збільшити.

Крок 16

І останній шар - це тертий твердий сир. Рясно посипаємо. Прогріваємо духовку до 190 градусів, газові духовки до 210 градусів. У прогріту духовку ставимо піцу. Час випікання індивідуально, стежте. У мене пішло трохи менше 20 хвилин.

Крок 17

Готову піцу зняти з дека. Порізати на порційні шматочки.

Крок 18

Смачного!