Як приготувати рулет з м'ясним паштетом і печерицями

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 185 кКал

Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Лаваш вірменський
(2 шт.)

М'ясний паштет
(300 м)

Печериці
(300 м)

Консервовані огірки
(2 шт.)

Домашній майонез
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Приготування рулету з м'ясним паштетом і печерицями по кроках

Крок 1

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 1 кроку

Для того щоб приготувати рулет, нам знадобиться вірменський тонкий лаваш, свіжі або заморожені печериці, баночка м'ясного паштету (найсмачніше з яловичого паштету), консервовані не кислий огірки, домашній майонез, сіль за смаком і рослинну рафіновану олію для смаження грибів. Приступимо.

Крок 2

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 2 кроки

Печериці потрібно обмити, обсушити і порізати пластинками. У мене заморожені, готові до смаження, попередньо їх розморожувати не потрібно. Смажимо до повної готовності. Солимо за смаком.

Крок 3

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 3 кроки

Консервовані огірки потрібно дуже тонко порізати соломкою. Вибираючи огірки віддайте перевагу нейтральним, слабо кислим огіркам, щоб не перебити грибний смак.

Крок 4

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 4 кроки

Розстеляємо перший лаваш на столі. Змащуємо рясно майонезом.

Крок 5

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 5 кроку

Накриваємо перший лаваш другим. Другий змащуємо м'ясним паштетом.

Крок 6

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 6 кроку

На паштет розкладаємо консервовані огірки.

Крок 7

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 7 кроку

Наступний шар - це смажені шампіньйони. Не забудьте відцідити їх від жиру, на якому вони смажилися.

Крок 8

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 8 кроку

Згортаємо лаваш в рулет, щільно, обережно. Загортаємо в харчову плівку або целофановий пакет. Відправляємо в холодильник на 2 години.

Крок 9

Фото - Рулет з м'ясним паштетом і печерицями - фото 9 кроку

Через дві години дістаньте рулет з холодильника. Зніміть харчову плівку. Поріжте на порційні шматочки товщиною 1,5-2 см і подавайте до столу. Прикрашайте зеленню або викладайте на листя салату. Смачного!