Як приготувати шаурму з куркою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 207 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Лаваш вірменський
(3 шт.)

Куряче філе
(300 м)

Капуста білокачанна
(300 м)

Сир російський
(90 р)

Домашній майонез
(3 столові ложки)

Томатний кетчуп
(3 столові ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(3 м)

Приготування шаурми з куркою по кроках

Крок 1

Хочу поділиться рецептом шаурми нашого регіону. Найчастіше використовується для цієї страви вірменський лаваш, сира білокачанна капуста, шматочок курячого м'яса, сир твердий, соус на основі майонезу та кетчупу. Можна додати смажених грибів. Приступимо.

Крок 2

Куряче філе потрібно відбити з двох сторін і посолити.

Крок 3

Розжарити добре сковороду, прогрійте рослинну рафіновану олію. Кидайте куряче філе і швидко зарумяньте з двох сторін до золотої скоринки. Після зробіть мінімальний вогонь і під кришкою протомитися хвилин 10, періодично перевертаючи. Таким чином курочка буде соковитою, завдяки швидко утворилася скоринці.

Крок 4

Майонез і кетчуп змішайте в рівних частинах.

Крок 5

Можна додати мелений чорний перець або будь-які інші спеції.

Крок 6

Білокачанну капусту потрібно дуже тонко нашаткувати за допомогою спеціального ножа. Солити за бажанням.

Крок 7

Готову курячу грудку остудити трохи і порізати на невеликі шматочки.

Крок 8

Є ще один момент. Бувають лаваші маленькі і великі у продажу. Я беру великі, але ріжу їх на дві частини. Беремо одну половинку лаваша або цілий маленький лаваш. На серединку викладаємо частину капусти нарізаною.

Крок 9

Щедро поливаємо соусом салат.

Крок 10

Викладаємо шматочки курячого м'яса.

Крок 11

Зверху посипаємо тертим російським сиром.

Крок 12

Нижній край шаурми загинаємо догори і загортаємо.

Крок 13

Візьміть суху і чисту сковороду. Прогрійте її добре. Покладіть шаурму і прогрійте по пару хвилин з обох сторін. Це зробить більш хрустким лаваш і розплавить сир. Шаурма з куркою готова Смачного!