Як приготувати шаурму зі свининою і баклажанами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 206 кКал

Білки: 6г / Жири: 16г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Лаваш
(1 шт.)

Свинина
(200 м)

Баклажан
(1 шт.)

Майонез
(3 столові ложки)

Солоні огірки
(1 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Петрушка
(1 пучок)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Часник
(1 шт.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Кукурудзяна мука
(2 столові ложки)

Твердий сир
(30 р)

Приготування шаурми зі свининою і баклажанами по кроках

Крок 1

Фото - Шаурма зі свининою і баклажанами - фото 1 кроку

Як би там не було, але нам всім доводиться до смаку шкідлива їжа - смажене, гостреньке, солоне і пікантне. Звичайно, такими стравами захоплюватися не можна, але ж іноді побалувати себе можна? Щоб не ризикувати, купуючи шаурму у вуличних кіосках, можна приготувати її вдома! Тим більше, що і наповнення домашньої шаурми можна скласти за власним желанію.Подготовім компоненти страви: вірменський лаваш, свинина (м'якоть), баклажан, мариновані огірки, помідор, петрушка, майонез, сіль, перець мелений, часник, рослинне масло, твердий сир, кукурудзяна мука.

Крок 2

Фото - Шаурма зі свининою і баклажанами - фото 2 кроки

Шматок свинини обмиваємо під проточною водою, осушуємо серветкою і нарізаємо на маленькі частини. Кожен шматочок можна злегка відбити. Обсмажити свинину в невеликій кількості олії на сковороді.

Крок 3

Фото - Шаурма зі свининою і баклажанами - фото 3 кроки

Баклажани вимити й нарізати на смужки. Шкірку поки можна не знімати. Обсипати сіллю і відставити на 20 хвилин. Коли баклажан дасть сік, злити його, а сам овоч злегка віджати і прополоскати під краном. Обсушити, обваляти в кукурудзяній муці (можна використовувати пшеничну) і обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії. Смажити смужки баклажанів потрібно з обох сторін, до готовності. Потім викласти їх на серветку.

Крок 4

Фото - Шаурма зі свининою і баклажанами - фото 4 кроки

Баклажани розім'яти виделкою або ножем, знявши шкірку. Додати майонез, продавлений через прес часник, сіль і перець. Можна додати будь-які інші приправи, які вважаєте потрібними. Перемішати масу.

Крок 5