Складність приготування: Легко
Час приготування: до 15 хвилин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 200 кКал
Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 21г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування бутербродів з баклажанами і бринзою по кроках
Крок 1
Яскраві, літні та смачні бутерброди можна приготувати всього за лічені хвилини. Вони відмінно підійдуть для перекусу або в якості закуски на пікніку. Готуються швидко, а з'їдаються ... ще швидше! Бринза з баклажанами і томатами це практично класика, вивірена часом. Подавати такі бутерброди слід теплими, поки сирна «корона» ще не застигла. Спробуйте, не пошкодуєте! Для приготування бутербродів нам необхідно підготувати такі продукти: багет, баклажани, помідори, бринза, сир голландський, кунжут, кукурудзяна мука, рослинне масло, сіль, зелень петрушки.
Крок 2
Нарізаємо багет на скибочки товщиною близько 2-х см. Ріжемо бринзу на квадрати розміром приблизно з шматочок багета. Товщина шматочків бринзи - 0,5 см. Замість бринзи можна використовувати, наприклад, адигейський сир.
Крок 3
Займемося баклажанами. Моєму плоди, зрізаємо частина з плодоніжкою. Нарізаємо баклажан кільцями товщиною в 0,5-1 см. Ретельно промиваємо під проточною водою, складаємо в миску і заливаємо холодною водою з додаванням солі. Витримуємо близько 10-15 хвилин. Цим прийомом ми позбавляємося від гіркоти.
Крок 4
На розпечену сковороду ллємо пісне масло, нагріваємо його. Виймаємо колечка баклажанів з води, обсушуємо їх, солимо і обвалюють у невеликій кількості кукурудзяного борошна з обох сторін. Смажимо на сковорідці спочатку з одного боку, потім перевертаємо на інший і смажимо до готовності. Викладаємо на серветку, яка вбере зайвий жир.
Крок 5
Помідори миємо й нарізаємо кільцями. Тверді частини плода в області плодоніжки зрізаємо, вони нам не потрібні.
Крок 6
Починаємо складати наш бутерброд. На скибочку багета кладемо бринзу.
Крок 7
Наступним на бутерброд відправляється обсмажений баклажан.
Крок 8
Зверху баклажана розміщуємо колечко помідора.
Крок 9
Присипаємо зверху помідора натертий на дрібну тертку голландський сир, приблизно по 2 чайні ложки на кожен бутерброд. Відправляємо наші бутерброди в мікрохвильову піч на 1-1,5 хвилини (режим роботи - на повній потужності), для того щоб сир повністю розплавився.
Крок 10
Виймаємо бутерброди з мікрохвильовки і відразу ж посипаємо обсмаженою кунжутом. Прикрашаємо петрушкою і подаємо на стіл. Смачного!
Як приготувати бутерброди фреш - рецепт
Як приготувати бутерброди з сьомгою і зеленню - рецепт
Як приготувати бутерброди з грибами та сиром - рецепт
Як приготувати бутерброди з солоною горбушею? рецепт
Як приготувати бутерброди з рибним паштетом і ікрою мойви - рецепт
Як приготувати бутерброди з баклажанами і помідорами - рецепт
Як приготувати бутерброди з сиром і баклажанами - рецепт
Як приготувати гарячі бутерброди з бринзою і зеленню - рецепт
Що таке бутерброд? види бутербродів