Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 274 кКал
Білки: 6г / Жири: 22г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування ситної шаурми з грибами по кроках
Крок 1
Сьогодні ми з вами приготуємо дуже ситну велику шаурму грибами. У першу чергу вам необхідно очистити і нарізати тонкими кружечками ріпчасту цибулю. Лук краще використовувати старий.
Крок 2
Також вам знадобляться мариновані огірки. Краще не використовувати огірки солоні або малосольні, оскільки вони переб'ють смак інших інгредієнтів блюда. 2 невеликих огірка буде достатньо.
Крок 3
Картоплю чистимо і нарізаємо соломкою. Далі на сковорідці нагріваємо олію і смажимо картоплю до готовності. У процесі солимо за смаком.
Крок 4
Куряче філе нарізаємо кубиками. На сковорідці, на якій смажили картоплю обсмажте до м'якості ріпчасту цибулю. Коли цибуля стане м'яким, покладіть до нього курку і смажте до її готовності.
Крок 5
Сир натріть на великій тертці. Використовуйте будь-який твердий сир, наприклад Російський.
Крок 6
Лист лаваша розкладіть на сухому столі. Другий лист розріжте навпіл і покладіть на одну сторону першого листа. Зверху ви будете викладати начинку.
Крок 7
Начинку для шаурми розділіть на дві частини (на дві шаурми). Першою викладіть на лаваш курку з цибулею. Намагайтеся начинку вкладати вузькою смужкою (гіркою).
Крок 8
Слідом викладіть смажена картопля.
Крок 9
Кількість маринованих грибів може коливатися від 30 до 50 м Більше класти не потрібно, інакше вони можуть перебити смак інших компонентів.
Крок 10
Слідом викладаємо мариновані огірки. Якщо ви використовуєте все ж солоні огірки, кладіть їх у два рази менше.
Крок 11
Сир кладемо поверх огірочків.
Крок 12
Для заправки шаурми приготуємо соус. Для цього змішаємо в рівних кількостях майонез і сметану. Додамо лимонну цедру, дрібно рубаний часник і гарненько розмішати.
Крок 13
Розділіть соус навпіл на дві шаурми і рівномірно полийте їм начинку.
Крок 14
Тепер акуратно загніть боки лаваша і поверніть його в якомога більш тугий рулет. Зверху змастіть лаваш трохи рослинним маслом. Розігрійте чисту сковорідку і змастіть її тонким шаром масла (краще за допомогою губки або серветки). Покладіть на неї шаурму і грійте на повільному вогні по 5 хвилин з кожного боку. При цьому накрийте сковорідку кришкою. Готової її можна вважати тоді, коли вона підрум'янилася.
Крок 15
Подавати таку шаурму потрібно відразу ж після приготування, гарячою.
Як приготувати дієтичну шаурму - рецепт
Як приготувати шаурму гігант - рецепт
Як приготувати шаурму по-швидкому - рецепт
Як приготувати шаурму з пекінською капустою і відвареною яловичиною - рецепт
Як приготувати шаурму з куркою - рецепт
Як приготувати шаурму зі свининою і баклажанами - рецепт
Як приготувати закуска з лаваша з яйцем - рецепт
Мариновані огірки. калорійність і користь маринованих огірків
Що таке шаурма (денер-кебаб)? види шаурми