Як приготувати шаурму з пекінською капустою і відвареною яловичиною

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 198 кКал

Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Лаваш вірменський
(1 шт.)

Яловичина
(120 м)

Капуста пекінська
(150 м)

Консервовані огірки
(20 р)

Сир російський
(20 р)

Кетчуп
(1 ч.ложки)

Домашній майонез
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(За смаком)

Приготування шаурми з пекінською капустою і відвареною яловичиною по кроках

Крок 1

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 1 кроку

Хочу запропонувати рецепт менш калорійною шаурми за рахунок використання відвареного м'яса. Отже, заздалегідь відваріть шматочок яловичини до повної готовності, в процесі варіння посоліть. Я ріжу м'ясо на невеликі шматочки, щоб воно швидше зварилася. Остудіть. Капусту пекінську вимити, дати стекти воді.

Крок 2

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 2 кроки

Розкладіть на столі тонкий вірменський лаваш. Викладіть на нього тонко порізану пекінську капусту. Не раджу замінювати пекінську капусту на білокачанну, вона більш соковита і шаурма вийде смачніше, ніж з білокачанної.

Крок 3

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 3 кроки

Змішайте майонез і кетчуп в піалочку. Отримуємо соус. Можна додати свіжу зелень, якщо є. Відмінно підійде дрібно порізаний кріп.

Крок 4

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 4 кроки

Полийте отриманим соусом капусту пекінську. Зверху покладіть тонко порізані соломкою консервовані або мариновані огірки.

Крок 5

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 5 кроку

Далі розібране на волокна відварене м'ясо яловичини. Яловичину можна замінити на не жирний свинину або курятину.

Крок 6

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 6 кроку

Далі тертий російський сир. Я використовувала крупну тертку. Сорт сиру вибирайте згідно своїми смаковими уподобаннями.

Крок 7

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 7 кроку

Поверніть шаурму так, щоб низ був закритий, а верх відкритий. Підсмажте на чистій і сухій сковороді по пару хвилин з обох сторін. Це зробить лаваш хрустким, прогріє шаурму і розплавить сир.

Крок 8

Фото - Шаурма з пекінською капустою і відвареною яловичиною - фото 8 кроку

Приємного перекусу! Шаурма з відвареної яловичиною і пекінською капустою готова!