Як приготувати тушковану картоплю з пекінською капустою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 87 кКал

Білки: 1г / Жири: 5г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Капуста пекінська
(1 шт.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(3 м)

Спеції та приправи
(4 м)

Картопля
(5 шт.)

Приготування тушкованої картоплі з пекінською капустою по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 1 кроку

Чистимо і ретельно промиваємо під проточною водою картоплю, цибулю і моркву.

Крок 2

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 2 кроки

На невеликі шматки нарізаємо ріпчасту цибулю.

Крок 3

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 3 кроки

На великій тертці натираємо почищену моркву.

Крок 4

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 4 кроки

На невеликі шматочки нарізаємо пекінську капусту.

Крок 5

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 5 кроку

На невеликі кубики нарізаємо картоплю. Можна картоплю нарізати і соломкою. Бажано, щоб ширина картопляних шматочків була менше 1 сантиметра, і не товще 2-х сантиметрів, так як тонкий картопля при гасінні перетвориться на кашу, а товстий доброго не протушкувати.

Крок 6

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 6 кроку

Нарізану картоплю викладаємо на сковороду.

Крок 7

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 7 кроку

Наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії (не більше 4 столових ложок, так як картопля стане жирною).

Крок 8

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 8 кроку

Посипаємо картоплю сіллю і овочевими спеціями.

Крок 9

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 9 кроку

Викладаємо в сковороду нарізану цибулю і перемішуємо.

Крок 10

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 10 кроку

Викладаємо в сковороду натерту моркву.

Крок 11

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 11 кроку

Викладаємо нарізану пекінську капусту.

Крок 12

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 12 кроку

Все ретельно перемішуємо і накриваємо кришкою сковороду. Тушкуємо приблизно 15-20 хвилин. Необхідно періодично помішувати, що б картопля і капуста не пригоріла. Вимикаємо вогонь. Даємо картоплі і капусті трохи охолонути, потім викладаємо все на тарілку.

Крок 13

Фото - Тушкована картопля з пекінською капустою - фото 13 кроку

Тушкована картопля з пекінською капустою готова.Блюдо виходить дуже м'яким, соковитим і вкусним.Пріятного всім апетиту!