Як приготувати жарено-погашених картоплю

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 87 кКал

Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Картопля
(10 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(5 р)

Вода
(5 ст.ложки)

Перець чорний мелений
(3 м)

Приправа для супу
(3 м)

Приготування жарено-погашених картоплю по кроках

Крок 1

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 1 кроку

Мій чоловік дуже любить смажену картоплю, але мені, на жаль, не можна їсти смаженого, ось я і вирішила приготувати жарено-тушковану картоплю. Так я її буду їсти, і мій чоловік буде доволен.Для початку я почистила і вимила картоплю. Потім я її нарізала на довгі не надто тонкі, але і не дуже товсті смужки. На сковороду я налила трохи соняшникової олії. На розігріту сковороду я виклала нарізані шматочки картоплі.

Крок 2

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 2 кроки

Я почистила і нарізала на невеликі шматочки цибулю.

Крок 3

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 3 кроки

Нарізану цибулю я виклала в сковороду і налила трохи водички. Потім в сковороду я виклала натерту на крупній тертці моркву. Я використовую морожену морквину.

Крок 4

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 4 кроки

Солю, перчу і додаю приправу.

Крок 5

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 5 кроку

Картоплю ретельно перемішую і тушу, поки не випаруватися в сковороді вода (15-20 хвилин). Потім зменшую вогонь і накриваю кришкою сковороду. Так обсмажую ще 10 хвилин. Вимикаю вогонь, перемішую і накриваю кришкою. Картопля повинна трохи охолонути (5-7 хвилин). З сковороди викладаю картоплю на тарілку.

Крок 6

Фото - Жарено-погашених картопля - фото 6 кроку

Картопля виходить м'якою і не жірной.Пріятного апетиту!