Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Європейська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 192 кКал
Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування кальмарів в сметанному соусі по кроках
Крок 1
Для приготування страви я використовую вже готове філе кальмара. Можна використовувати і тушки кальмара.В миску наливаємо воду, доводимо її до кипіння, закидаємо в киплячу воду філе кальмара і варимо його 3 - 4 хвилини. Потім остудила, зняла плівку і нарізати не дуже товстою соломкою. З кальмарами я розібралася, тепер готую інші продукти.
Крок 2
Я почистила і помила моркву. Потім натерла її на крупній (буряковій) тёрке.Лук я почистила і нарізала на невеликі кубікі.Разогрела сковороду, налила олію та обсмажити на ньому цибулю і моркву. Обсмажувала на соняшниковій олії приблизно 3-5 хвилин, поки цибуля не став золотисто-коричневим.
Крок 3
Як тільки цибуля став золотим, я додала в сковороду нарізані на соломку кальмари. Трохи посолила їх і додала пару пучок чорного меленого перца.Всё гарненько перемішала і смажила приблизно 5 - 6 хвилин.
Крок 4
У глибокій мисці змішала борошно і сметану. Все добре перемішала, що б не було грудочок. Потім додала в сковороду.Всё перемішала і загасила ще 7-10 хвилин, на невеликому вогні, періодично помішуючи.
Крок 5
Остудила і виклала на блюдо, до відвареної картошке.Получілось дуже смачно.
Як приготувати печінку тушковану ніжну - рецепт
Як приготувати фаршированого кальмара - рецепт
Як приготувати кальмара відвареного - рецепт
Кальмари консервовані
Кільця кальмарів. калорійність кілець кальмарів
Копчений кальмар. калорійність і користь копченого кальмара
Щупальце кальмара
Як приготувати салат з кальмарів - рецепт
Як приготувати салат з кальмара - рецепт