Як приготувати салат з кальмара

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 113 кКал

Білки: 17г / Жири: 4г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кальмар
(4 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Свіжа зелень
(10 р)

Цибуля зелена
(4 веточ.)

Майонез
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(10 р)

Перець чорний мелений
(5 р)

Приготування салату з кальмарів по кроках

Крок 1

Морепродукти на сьогоднішній день набули великої популярності, це улюблені делікатеси для багатьох людей. Кальмар крім усього іншого, є корисним продуктом, містить безліч поживних речовин, вітамінів, мікроелементів, поліненасичених жирних кислот. При систематичному споживанні кальмара в їжу поліпшуються травні процеси, стимулюється виділення шлункового соку. Страви з кальмара популярні в багатьох кухнях світу і відрізняються особливою вишуканістю і незвичністю смаку. Сьогодні ми приготуємо нехитрий і смачний салатік.Для приготування салату з кальмара нам знадобляться інгредієнти: тушки кальмара, яйця, зелень, майонез, сіль, перець чорний.

Крок 2

Кальмар необхідно ретельно вимити, видалити нутрощі і плівку на поверхні тушки. Помістити кальмара в каструлю, залити холодною водою і варити протягом 15 хвилин на середньому вогні. При виборі кальмара намагайтеся не брати китайського виробництва. Я вже кілька раз переконалася, що кальмари поставляються з Китаю не володіють високими якістю та смаковими характеристиками (він більше нагадує якийсь сурогат, при варінні розділяється на шматочки і на смак нагадує рисову локшину).

Крок 3

Поки варяться кальмари, необхідно відварити круто курячі яйця.

Крок 4

Далі, кальмари необхідно остудити. Для цього я відкидаю кальмарів на друшляк і витримую деякий час під струменем холодної води. Це дозволить істотно заощадити час приготування.

Крок 5

Нарізаємо остившіх кальмарів на тонкі смужки і висипаємо в салатницю.

Крок 6

Варені яйця необхідно остудити (так само як і кальмари). Очистити від шкаралупи і подрібнити. Для цих цілей я використовувала овощерезку, при бажанні яйця можна просто дрібно нарізати.

Крок 7

Далі необхідно добре промити свіжу зелень і зелену цибулю під струменем прохолодної води, а потім дрібно нарізати. Подрібнені зелень і цибулю додаємо в салатницю до основних інгредієнтів і ретельно перемішуємо.

Крок 8

Далі салат необхідно посолити, поперчити і перемішати.

Крок 9

Заправляємо салат майонезом і перемішуємо. Тепер наш салатик готовий і його можна подавати до столу. При бажанні в салат можна додати трохи лимонного соку, він додасть кислинку кальмарам і вийде дуже цікавий вкус.Пріятного апетиту!