Як приготувати картопля смажена по-українськи з салом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 239 кКал

Білки: 2г / Жири: 21г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(500 м)

Шпик свинячий (Сало)
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(200 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування картоплі смаженої по-українськи з салом по кроках

Крок 1

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 1 кроку

Сьогодні будемо вчитися готувати смажену картоплю з салом. Для приготування цього чудово страви нам знадобляться такі інгредієнти: картопля, сало, цибуля ріпчаста і сіль за вкусу.Для початку нам необхідно промити картопля під проточною водою і очистити його від шкірки. Потім необхідно картопля правильно нарізати, для цього нам необхідно розділити картоплю на 2 частини. А потім взяти одну половинку картоплі і нарізати тоненькими пластинками.

Крок 2

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 2 кроки

Тепер займемося приготуванням сала. Сало необхідно нарізати невеликими по товщині шматочками (довжина шматочка сала може бути будь-який).

Крок 3

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 3 кроки

На розігріту сковороду викласти шматочки сала і смажити їх доти поки сало не пустить жир (періодично сало необхідно перевертати з одного боку на іншу).

Крок 4

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 4 кроки

У підсмажене сало якщо не вистачає жиру можна влити трохи соняшникової олії (але краще якщо буде тільки жир від сала). Висипати картоплю на сало і продовжувати смажити періодично помішуючи (при помішуванні картоплю необхідно періодично підсолювати за смаком). Якщо ви хочете щоб ваша картопля не розвалилася, то кришкою накривати сковороду при смаженні категорично не можна. Якщо ж ви навпаки хочете м'яку картоплю, то при смаженні необхідно періодично накривати сковорідку кришкою. Час приготування 20-30 хвилин в залежності від картоплі.

Крок 5

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 5 кроку

Тепер необхідно підготувати цибулю. Першим етапом буде очищення цибулі від шкірки. Після того як ви очистили лук його необхідно нарізати півкільцями.

Крок 6

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 6 кроку

Останнім етапом приготування цієї страви буде додавання в картоплю лука. Після того як ви додали цибулю в картоплю смажити не більше 5-7 хвилин періодично помішуючи її.

Крок 7

Фото - Картопля смажена по-українськи з салом - фото 7 кроку

Тепер картоплю можна викласти на тарілку і подавати до столу.