Як приготувати курку жарено-тушковану в часниковому соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 261 кКал

Білки: 17г / Жири: 21г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курка
(1 шт.)

Кухонна сіль
(6 р)

Приправа для курки
(6 р)

Сушений часник
(1 ч.ложки)

Майонез
(4 столові ложки)

Салат
(За смаком)

Цибуля зелена
(За смаком)

Приготування курки жарено-тушкованої в часниковому соусі по кроках

Крок 1

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 1 кроку

Курку ретельно вимиваємо. Розрізаємо її на середні шматки. Я відрізала ніжки, крильця і грудку, спинку ж залишила на суп. Всі частини курки викладаємо в суху сковороду. Соняшникова олії наливати в сковороду не потрібно.

Крок 2

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 2 кроки

Додаємо трохи солі.

Крок 3

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 3 кроки

Додала трохи овочевий приправи, що б курочка придбала красивий відтінок і приємний аромат.

Крок 4

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 4 кроки

Часник чистимо і нарізаємо на дрібненькі шматочки. Шматочки часнику викладаємо в сковороду. Часник додасть курці апетитний аромат. Я використовую сухий часник.

Крок 5

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 5 кроку

У сковороду додаємо 3 столові ложки майонезу.

Крок 6

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 6 кроку

Ретельно перемішуємо курку, вона має повністю бути в майонезі, приправі і солі.

Крок 7

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 7 кроку

У сковороду наливаємо 1 склянку води. Ставимо на середній вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 15-20 хвилин. За час гасіння необхідно кілька разів перемішати. Якщо вода випаруватися, необхідно трохи додати.

Крок 8

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 8 кроку

Потім відкриваємо в сковороді кришку і тушкуємо майже до повного випаровування води. Повинен вийти часниковий сік. Обсмажуємо в цьому соусі курочку ще кілька хвилин. Потім вимикаємо вогонь і дамо курочку трохи охолонути.

Крок 9

Фото - Курка жарено-тушкована в часниковому соусі - фото 9 кроку

Викладаємо на блюдо листя салату, на них викладаємо курку. Зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленою луком.Куріца готова.Пріятного апетиту.