Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 59 кКал
Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування супу щі з пекінською капустою по кроках
Крок 1
Чистимо, миємо й нарізаємо на невеликі кубики картоплю.
Крок 2
Відварюємо куряче м'ясо. Я отварила тушку (кісточки) курки, затес відокремила м'ясо від кісток. М'ясо нарізати на невеликі шматочки. Якщо ви любите суп жирний, то в бульйон від курки можете додавати інші інгредієнти і готувати на його основі. Я ж люблю суп не жирний, тому цей бульйон зливаю.
Крок 3
Чистимо від лушпиння, миємо й нарізаємо на дрібні шматочки цибулю.
Крок 4
Моєму і дрібно нарізаємо пекінську капусту.
Крок 5
Чистимо, миємо й натираємо на крупну тертку моркву. Я додаю заморожену морковь.Наліваем в каструлю воду (без 3-4 сантиметрів до краю). Доводимо її до кипіння. Закидаємо м'ясо і картофель.Добавляем чорний і червоний перець, сіль, мелений лавровий лист.
Крок 6
Варимо суп 10 - 15 хвилин, потім додаємо цибулю і моркву.
Крок 7
Варимо ще 20 хвилин і закидаємо пекінську капусту.
Крок 8
Варимо 10 - 15 хвилин, потім вимикаємо вогонь і накриваємо кришкою.
Крок 9
Дамо суру трохи відстоятися (7-10 хвилин), потім наливаємо в глибоку миску. Додаємо сметану і можна кушать.Суп «Щи» з пекінською капустою готовий. Смачного!
Як приготувати курячий бульйон - рецепт
Як приготувати салат з буряком і пекінською капустою - рецепт
Як приготувати салат з пекінською капустою та ковбасою - рецепт
Як приготувати салат з оселедцем і пекінською капустою - рецепт
Як приготувати салат з тунцем і пекінською капустою - рецепт
Як приготувати салат з тріскою і пекінською капустою - рецепт
Як приготувати легкий салат з курочкою і пекінською капустою - рецепт
Як приготувати легкий салат з пекінською капустою - рецепт
Як приготувати овочевий салат з пекінською капустою - рецепт