Як приготувати ситний омлет під сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 253 кКал

Білки: 12г / Жири: 22г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(4 шт.)

Молоко
(50 мл.)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Ковбаса молочна
(80 р)

Сир російський
(80 р)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування ситного омлету під сиром по кроках

Крок 1

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам дуже ситний омлет на молоці з ковбасою і під товстим шаром твердого сиру. Сорт і жирність сиру значення не мають, вибирайте на ваш смак. Отже, приготуйте необхідні продукти, ковбасу молочну можна замінити на куряче відварне м'ясо.

Крок 2

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 2 кроки

У глибокій мисочці з'єднуємо курячі яйця з молоком, сіллю, перцем меленим. Вилочкою або віночком збиваємо до однорідного стану.

Крок 3

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 3 кроки

Ковбасу або відварне м'ясо потрібно нарізати тонкими шматочками або кубиками.

Крок 4

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 4 кроки

Розігріваємо сковороду. Вливаємо рослинне рафіноване масло і обсмажуємо на ньому ковбасу пару хвилин до приємного аромату. Для дітей краще не обсмажувати ковбасу, а з'єднати відразу з омлетом.

Крок 5

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 5 кроку

Смажену ковбасу заливаємо омлетом. Накриваємо кришкою сковороду. Робимо мінімальний вогонь. Млоїмо до того моменту, коли низ омлету схопиться, але верх буде ще рідким.

Крок 6

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 6 кроку

Твердий сир потрібно заздалегідь натерти на самій дрібній терочке. Щедро посипаємо омлет тертим сиром. Не шкодуйте сиру, зробіть товстий шар. Накрийте сковороду кришкою і потримайте ще пару хвилин омлет. Після чого вогонь потрібно вимкнути, але кришку не відкривати ще п'ять хвилин. Сир повинен розплавиться повністю, а омлет приготуватися.

Крок 7

Фото - Ситний омлет під сиром - фото 7 кроку

Омлет з ковбасою та сиром готовий. Найніжніша текстура омлету і молочно-сирний смак нікого не залишить байдужим, сир приємно тягнеться за вилочкою і просто тане в роті. Смачного!