Як приготувати омлет з в'яленими помідорами і сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 264 кКал

Білки: 12г / Жири: 18г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Твердий сир
(50 р)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

В'ялені томати
(30 р)

Молоко коров'яче
(3 столові ложки)

Приготування омлету з в'яленими помідорами і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 1 кроку

Дуже смачний варіант сніданку вихідного дня. В'ялені томати можна придбати в магазині або приготувати вдома. Рецепт в'ялених томатів представлений на нашому сайте.Ітак, в миску вбийте три яйця. Додайте кілька ложок коров'ячого молока. Молоко може бути прохладниі або навіть холодним. Особливого значення не має. Розмішайте. Додайте сіль і борошно (2 ст. Ложки без гірки). Борошно слід попередньо просіяти. Вона робить повітряним омлет. Отримуємо стандартне тісто для омлету з невеликим додаванням борошна. Борошно потрібна для того, щоб майбутній омлет не рвався. Він буде такою ж ніжний як і без борошна, але більш стійкий в роботі. Не рветься. Соду або розпушувач в омлет додавати не надо.Ітак, тісто добре збиваємо вінчиком або міксером до утворення пишної піни. Рідина стане однорідною. Готово.

Крок 2

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 2 кроки

Швидко натріть на тертці твердий сир. Підготуйте помідори. Зазвичай ялені помідори в банку перебувають разом з шматочками часнику. Не забирайте часник. Кілька зубчиків можна використовувати для нашого блюда.

Крок 3

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 3 кроки

Розігрійте сковороду добре. Додайте в неї рослинне масло і прогрійте його. Зменшіть вогонь до трохи нижче середнього і вилийте в сковороду тісто для омлету. Нарізати довільно в'ялені помідори і викласти на ще несхватівшійся омлет. Накрийте сковороду кришкою і дайте омлету проготовіться з одного боку до рум'яності.

Крок 4

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 4 кроки

Переверніть омлет на іншу сторону і дайте йому підрум'яниться з другої сторони. Я використовувала 2 лопатки для того, щоб омлет перевернути.

Крок 5

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 5 кроку

Тепер підготуйте широку дошку. Накрийте нею сковороду і переверніть омлет на неї. Можна цю ж процедуру проробити і за допомогою лопаткок, але з дошкою все набагато простіше і легче.Ітак, наш гарячий омлет на дошці. Викладіть по центру тертий твердий сир.

Крок 6

Фото - Омлет з в'яленими помідорами і сиром - фото 6 кроку

Поверніть ще гарячий омлет рулетом, уклавши сир всередині омлету. Від тепла омлету сир почне танути. Залишається омлет нарізати. Подати до столу.Украшать страву можна за бажанням. Я використовувала трохи сухої паприки і кілька гілочок петрушки. До омлету можна додатково подати соус, нарізані овочі, але це вже за бажанням.