Як приготувати сирний омлет? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 185 кКал

Білки: 11г / Жири: 15г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Молоко коров'яче
(100 мл.)

Сир російський
(50 р)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Приготування сирниого омлету по кроках

Крок 1

Ніжний, легкий і соковитий сирний омлет можна приготувати буквально за 20 хвилин. Ця страва особливо сподобається тим, хто любить омлет з юшкою, тобто сироваткою, яка виділяється в процесі приготування. Для початку за допомогою терки измельчим сир. Не обов'язково російський - можна взяти будь напівтвердий.

Крок 2

У глибоку миску розбиваємо свіжі курячі яйця. Солити омлет не потрібно, так як сир і так достатньо солоний сам по собі.

Крок 3

Віночком або вилкою трохи збиваємо яйця до утворення легкої пінки. Додаємо молоко і ще раз збиваємо. Додаємо натертий сир і перемішуємо.

Крок 4

У сковороду кладемо вершкове масло і на мінімальному вогні розтоплюємо його. Заливаємо в прогріту посуд яєчно-молочну суміш з сиром, прикриваємо кришкою і на середньому вогні готуємо хвилин п'ять.

Крок 5

Після цього відкриваємо сковороду і лопаткою інтенсивно перемішуємо омлет. Він утворює ось таку повітряну кашку. Вимикаємо вогонь і сервіруємо порційні тарілки.

Крок 6

Відмінно з сирним омлетом поєднуються салати зі свіжих або запечених овочів, різноманітні соуси і чорний хліб. Їмо блюдо в гарячому вигляді.