Як приготувати ситний сніданок для двох

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 167 кКал

Білки: 5г / Жири: 12г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(250 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Рукола
(4 веточ.)

Харчова сіль
(0.1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.05 ч.ложке)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Приготування ситного сніданку для двох по кроках

Крок 1

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 1 кроку

Для приготування ситного сніданку нам потрібно: одна велика або пара невеликих картоплин, два курячих яйця, рукола, рослинна олія для смаження, сіль, чорний мелений перець ну і п'ятнадцять хвилин часу. Картопля промиваємо і чистимо. Очищений обполіскуємо під проточною водою. Руколу моєму і даємо їй обсохнути.

Крок 2

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 2 кроки

Картопля натираємо на крупній тертці.

Крок 3

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 3 кроки

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії (приблизно однією столовою ложкою), натертий картопля ділимо на чотири приблизно рівні частини і викладаємо картоплю на розпечену сковороду, формуючи оладки. Зверху картоплю трохи посипаємо сіллю. Смажимо на досить сильному вогні, щоб картопляні оладки вийшли з хрустким краєчком і ввібрали поменше масла.

Крок 4

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 4 кроки

Коли картопля зарум'яниться з одного боку - перевертаємо, знову трохи солимо і доводимо до готовності. Смажиться таку картоплю дуже швидко, готовий буквально хвилини за дві-три (звичайно залежить від вогню, сковороди і т.д.). Готові картопляні оладки знімаємо зі сковороди і кладемо на серветку - нехай в серветку вбереться надлишки олії.

Крок 5

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 5 кроку

А на сковороду виливаємо другий із зазначених в інгредієнтах столову ложку рослинної олії, прогріваємо і розбиваємо яйця. Яйця краще викласти так, щоб вони не з'єднувалися один з одним, втім це не так важливо, завжди можна розрізати потім одну яєчню на дві частини. Посипаємо яйця сіллю і чорним меленим перцем. Смажимо під кришкою до готовності. Якщо впевнені в якості яєць - залиште жовток рідким.

Крок 6

Фото - Ситний сніданок для двох - фото 6 кроку

На порційні тарілки викладаємо по дві картопляних оладки, зверху на них смажене яйце. Додаємо по парі гілочок руколи. Сніданок готовий, приємного апетиту!