Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 15 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 139 кКал
Білки: 19г / Жири: 6г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 15 порцій:
Приготування солона червона риба по кроках
Крок 1
Якщо ви збираєтеся приготувати смачні домашні бутерброди з червоної риби, то можете засолити її самі, в домашніх умовах. Така рибка виходить набагато смачніше, ніж магазинна, але головне, ви заощадите свій бюджет, витрати будуть потрібні мінімальні. Цей спосіб засолювання підійде для будь-якого виду червоної риби: горбуші, форелі, сьомги. Я використовувала саму бюджетну - горбушу
Крок 2
Для засолювання потрібно з'єднати цукор і сіль. Сіль використовуємо велику, навіть можна сказати, чим вона буде крупніше, тим краще.
Крок 3
Для соління використовуємо філе риби. Тому акуратно знімаємо шкуру і хребет. Також видаляємо великі рибні кістки. В результаті отримуємо 2 рибних філе.Натіраем приготовленою сумішшю з солі і цукру.
Крок 4
Філе загортаємо в целофановий пакет і залишаємо в прохолодному приміщенні або в холодильнику на 24 години. Після чого виймаємо з пакету і можна нарізати для бутербродів. Рибка готова до вживання. Приємного апетиту.
Форель солона. калорійність солоної форелі
Копчена горбуша. калорійність копченої горбуші
Червона ікра - калорійність і властивості. користь і шкода червоної ікри
Маринована горбуша
Рибні напівфабрикати
Солона горбуша. калорійність солоної горбуші
Солона сьомга. калорійність і користь солоної сьомги
Солона скумбрія. калорійність солоної скумбрії
Що таке филетирования? филетирования риби