Як приготувати тарталетки з курячим паштетом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 243 кКал

Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Куряча печінка
(500 м)

Масло вершкове
(75 р)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Тарталетки
(40 шт.)

Рослинна олія
(50 мл.)

Журавлина
(1 ст.ложка)

Бульйон
(8 ст.ложке)

Приготування тарталеток з курячим паштетом по кроках

Крок 1

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 1 кроку

Тартелеткі з курячою печінкою - це красива і смачна закуска для будь-якого святкового столу. Їх можна приготувати і для легкого фуршету або шведського стола.Ітак нам знадобляться готові тарталетки і курячий паштет. Ось його зараз ми і приготуємо.

Крок 2

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 2 кроки

Масло ставимо в тепле місце, щоб розм'якло. Курячу печінку потрібно відварити до готовності, це займе хвилин 20. Солимо. Бульйон в якому варилася печінка не виливаємо, він нам буде ще потрібен.

Крок 3

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 3 кроки

Цибулю і моркву очищаємо. Морква трьом на крупну тертку, а цибулю ріжемо кубиком.

Крок 4

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 4 кроки

Починаємо смажити моркву і цибулю на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Солимо і перчимо.

Крок 5

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 5 кроку

У чашу блендера кладемо частину відвареної курячої печінки, частина підсмаженої цибулі з морквою, також кладемо розм'якшене вершкове масло і наливаємо 3-4 ст. л. бульйону в якому варилася печінку.

Крок 6

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 6 кроку

Все це збиваємо до однорідної маси. Готовий печінковий паштет перекладаємо в іншу ємність. А в чаші блендера збиваємо решту продуктів.

Крок 7

Фото - Тарталетки з курячим паштетом - фото 7 кроку

Курячий паштет з печінки готовий. Даним паштетом начиняє тарталетки. Це робити стоїть безпосередньо перед подачею на стіл, інакше тарталетки розм'якнуть. Готові тарталетки прикрашаємо зверху ягідкою журавлини. Приємного апетиту.