Як приготувати яйця фаршировані грибами і морквою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 160 кКал

Білки: 10г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Куряче яйце
(5 шт.)

Мариновані гриби
(50 р)

Морква по-корейськи
(50 р)

Домашній майонез
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування яєць фаршированих грибами і морквою по кроках

Крок 1

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам спробувати яйця фаршировані ось такою начинкою, як гриби мариновані і моркву по-корейськи. Отже, приготуйте необхідні продукти. Курячі яйця потрібно відварити "круто", остудити, почистити, сполоснути під проточною водою від залишків шкаралупи.

Крок 2

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 2 кроки

Курячі яйця поріжте на половинки. Акуратно повитягали жовтки з допомогою чайної або кавової ложечки.

Крок 3

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 3 кроки

Курячі жовтки потрібно розім'яти вилочкою.

Крок 4

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 4 кроки

В якості маринованих грибів я використовувала шампіньйони, але відмінно підійдуть і мариновані гливи, лисички, опеньки. Печериці потрібно дрібно порізати ножем.

Крок 5

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 5 кроку

Морква по-корейськи теж дрібно порізати на шматочки.

Крок 6

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 6 кроку

Змішуємо розім'яті курячі жовтки з маринованими печерицями, морквою по-корейськи і майонезом. Сіль і перець мелений чорний за смаком. Можна додати дрібно посічену зелень петрушки, кропу або зелений лук-перо. Перемішуємо ретельно. Начинка для фарширування готова. Спробуйте на смак, відкоригуйте.

Крок 7

Фото - Яйця фаршировані грибами і морквою - фото 7 кроку

Наповніть білкові кошички отриманим фаршем і подайте до столу, прикрасити можна морквою по-корейськи і зеленню. Смачного! Подавати до столу свіжоприготовленими. Якщо ви плануєте закуску приготувати заздалегідь, тобто одна порада. Білкові кошики зав'яжіть порожніми в целофановому пакеті, а начинку щільно накрийте кришкою і все зберігайте в холодильнику до потрібного часу. Фаршируйте безпосередньо перед столом, тоді яйця будуть мати свіжий, що не обвітрений вигляд.