Як приготувати яйця фаршировані печінкою та цибулею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 194 кКал

Білки: 9г / Жири: 16г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(2 шт.)

Куряча печінка
(30 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Домашній майонез
(2 ч.ложки)

Соняшникова олія
(15 мл.)

Харчова сіль
(0.5 м)

Перець чорний мелений
(0.25 м)

Петрушка
(1 веточ.)

Приготування ямц фаршированих печінкою та цибулею по кроках

Крок 1

Фото - Яйця фаршировані печінкою та цибулею - фото 1 кроку

Приготувати фаршировані яйця досить просто. Цей вид закуски популярний за різноманітність начинок. Я сьогодні хочу показати як приготувати яйця фаршировані курячою печінкою і смаженою цибулею. Отже, приготуйте необхідні продукти. Печінка я отварила заздалегідь. Для цього рецепта можна використовувати не тільки курячу, але й інші види печінки: наприклад, індичих.

Крок 2

Фото - Яйця фаршировані печінкою та цибулею - фото 2 кроки

Для того, щоб отримати яйця "в круту" (саме вони потрібні для фарширування), потрібно класти яйця в холодну воду. Довести їх до кипіння і варити 9-10 хвилин. Якщо на яйці є мікро тріщинка, то яйце в процесі варіння може лопнути і вміст вийти, щоб цього не сталося, додайте при варінні яєць трохи оцту столового в воду, і навіть якщо яйце трісне, то білок залишиться всередині яйця. Зварені яйця потрібно помістити в крижану воду, остудити і почистити від шкаралупи.

Крок 3