Як приготувати запечений паштет з курячої печінки

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 273 кКал

Білки: 14г / Жири: 22г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряча печінка
(800 м)

Часник
(2 шт.)

Масло вершкове
(250 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Коньяк
(50 мл.)

Чебрець сушений
(0.5 ст.ложки)

Приготування запеченого паштету з курячої печінки по кроках

Крок 1

Фото - Запечений паштет з курячої печінки - фото 1 кроку

Паштет є дуже смачною закускою для святкового столу і просто на сніданок. Оригінальність цієї страви в тому, що паштет запікається і порізати його можна на красиві рівні шматочки. Печінка найкраще підходить саме куряча, оскільки вона більш ніжна і м'яка на смак, ніж будь-яка другая.Куріние печінки промийте, по можливості обсушити, видаліть плівки і подрібніть в блендері. Їли його немає, можете прокрутити через дрібну решітку м'ясорубки.

Крок 2

Фото - Запечений паштет з курячої печінки - фото 2 кроки

До печінки додайте часник, розм'якшене вершкове масло, сіль, коньяк і чебрець. Чебрець, у нас він називається чебрець, не обов'язково купувати в магазині, можна купити і в аптеці. Коли будете додавати перетріть його додатково пальчиками, як ніби соліть. Ще раз все подрібніть в блендері до пюреподібних стану.

Крок 3

Фото - Запечений паштет з курячої печінки - фото 3 кроки

Форму змастіть вершковим масло, вилийте туди масу для паштету. Поставте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Накрити фольгою, щоб краще пропікається. Потім зняти фольгу і випікати ще хвилин 10.

Крок 4

Фото - Запечений паштет з курячої печінки - фото 4 кроки

Готовий паштет остудити, полити невеликою кількістю розтопленого масла і поставити в холодильник охолоджуватися години на 2. Подавати зі свіжим хлібом.