Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Європейська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 331 кКал
Білки: 5г / Жири: 16г / Вуглеводи: 42г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування фаршированих фініків по кроках
Крок 1
Відразу зазначу, кількість порцій вказано умовно. Дане блюдо не є основним. Порція може складатися з цілої банки, з 2-3 штук або більше. Визначайте самі. Блюдо дуже смачне і незвичайне. Відмінно як закуска до алкоголю.Ітак, сушені фініки дістати з упаковки. Ножем розрізати кожен плід вздовж один раз.
Крок 2
З кожного отвору у Фінікії вийняти кісточку. Попередньо мити або вимочувати фініки не потрібно. Вони нам потрібні сухими. Прагніть до ідеалу. Потрібно акуратно дістати кісточку (зазвичай вони добре відділяються) і при цьому не сильно іскарежіть зовнішній вигляд фініка. Отвір в одному плоді фініка має бути тільки одне. Таку операцію виконайте з кожним фініком.
Крок 3
Далі, нам необхідний сир. Для приготування цієї страви можна взяти будь-який твердий, напівтвердий сир доступний вам. Навіть сир з цвіллю. Не раджу використовувати сир. З будь-яким сиром дане блюдо буде добре поєднуватися. Не раджу брати сири з ефектом копчення. Сир нарізати на кубики. Розмір кубика визначайте самі. Він залежить від розміру вашого фініка. Сирний шматочок повинен поміститися усередині фініка. Отже, кожен фінік наповніть сиром, щільно уклавши шматочок сиру всередині фініка, так щоб сир не вивалювався.
Крок 4
Підготуйте банку. На дно банки складіть кілька горошин чорного і рожевого перцю. Якщо у вас є свіжий розмарин, покладіть 1 гілочку на дно банки. При відсутності свіжого розмарину, використовуйте сушений. Всипте в банку 1 щипки розмарину. Я використовую сушений. Тепер закладіть фініки. Десь на середині банки повторіть процедуру з розмарином і перцем знову і знову закладіть фініки. Так наповнити банку фініками до верху.
Крок 5
З одного апельсина вичавити сік. М'якоті і кісточок в соку бути не повинно. З'єднайте сік апельсина з рослинним маслом. Віночком або міксером збийте обидві рідини до стану емульсії. У вас вийде рідина боляче нагадує майонез. Досить густа і каламутна. Отриманою масою залийте фініки.
Крок 6
Закрийте банку кришкою і поставте в холодильник на 2 тижні. До моменту Х фініки будуть готові. З фініків піде нудотність, вони отримають аромат розмарину, просочаться апельсиновим соком. Сир і фініки в такому поєднанні дуже ефектні.
Крок 7
Як споживати такий продукт? Куди подіти стільки масла? Відповідь проста. Перед подачею перекладіть фініки в сито і дайте стекти зайвому маслу. Це масло можна використовувати в інших стравах як заправка до салату, олія для смаження, для різотто. Самі фініки подаються до столу як закуска. Прикладіть кілька шпаг для зручності поїдання. Кожен гість може наколоти собі фінік і покуштувати це смачне блюдо.
Як приготувати тістечко сирне - рецепт
Як приготувати фініки запечені - рецепт
Як приготувати гранола за 5 хвилин - рецепт
Як приготувати вівсянку з фініками - рецепт
Як приготувати компот з клементинов та фініків - рецепт
Фінік сушений і його вживання
Фініки - калорійність і властивості. користь і шкода фініків
Як приготувати салат з фініків - рецепт
Що таке харосет?