Як приготувати гірчичні відбивні

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 285 кКал

Білки: 13г / Жири: 21г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яловичина
(300 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Гірчиця
(2 ч.ложки)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Кукурудзяна мука
(3 столові ложки)

Приготування гірчичні відбивні по кроках

Крок 1

Гірчиця - одна з тих приправ, яка відмінно поєднується з м'ясом, надаючи йому необхідну гостру нотку і доповнюючи смак. Гірчичні відбивні - легке блюдо, яке можна готувати хоч кожен день. Зусиль мінімум, та й продуктів екзотичних не буде потрібно. Спробуйте і ви приготувати гірчичні отбівние.Продукти: яловичина, яйце, кукурудзяна мука, гірчиця, сіль, перець мелений, пісне масло.Наіболее підходяща для відбивних частина туші - це вирізка або антрекот. М'якоть нарізаємо на пластини розміром з долоню, гарненько їх відбиваємо кухонним молоточком. Головне правило - нарізати м'ясо поперек волокон.

Крок 2

Кожен шматочок солимо і перчимо до смаку.

Крок 3

У тарілці змішуємо гірчицю і куряче яйце, перемішуємо виделкою. Умочуємо відбивні в цій суміші.

Крок 4

На плоске блюдо насипаємо кукурудзяне борошно, яка буде служити нам панірувальної сумішшю. Можна, звичайно, використовувати пшеничне борошно або товчені сухарі. Після яєчно-гірчичною суміші паніруємо в борошні кожну відбивну.

Крок 5