Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 179 кКал
Білки: 19г / Жири: 8г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування відбивні в кукурудзяній паніровці по кроках
Крок 1
Куряча грудка практично ніколи не буває соковитою - це знає кожна господиня. Недарма це м'ясо називають дієтичним. Однак відбивні з неї виходять дуже ніжні. Це відмінне блюдо для ситного обіду або вечері, особливо в поєднанні з овочами. Аналогічним чином можна приготувати відбивні зі свинини або говядіни.Ітак, для приготування смачних відбивних нам потрібно: куряча грудка, кукурудзяна мука, пісне масло без запаху, сіль і перець, куряче яйцо.Куріную грудку ріжемо на пластини, дивимося на напрям м'ясних волокон - різати потрібно саме поперек них. Відбивні з цього м'яса, як правило, виходять невеликими. Кожен шматочок відбиваємо молоточком, солимо і перчимо.
Крок 2
В окрему миску вбиваємо куряче яйце, розмішуємо виделкою. Занурюємо кожну отбівнушку в яйце.
Крок 3
На плоску тарілку насипаємо кукурудзяну муку. Після яєчної суміші відбивну слід помістити саме сюди, обваляти її з усіх боків.
Крок 4
Смажити починати, коли масло на сковороді буде вже гарячим. Такі відбивні смажаться швидко, досить по 5 хвилин з кожного боку. Перевертати вилкою або лопаткою.
Крок 5
Викласти на тарілку і прикрасити зеленню. Подавати з гарніром - овочами або макаронами, кашею, картопляним пюре. Смачного!
Як приготувати курячі відбивні в клярі - рецепт
Як приготувати курячі відбивні в вівсяної паніровці - рецепт
Як приготувати м'ятні курячі відбивні - рецепт
Як приготувати відбивні з сиром - рецепт
Як приготувати відбивні пухнасті - рецепт
Як приготувати відбивні в незвичайній мигдальної паніровці - рецепт
Як приготувати відбивні з курячої грудки? рецепт
Як приготувати відбивні в шубці - рецепт
Що таке відбивна?