Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 209 кКал
Білки: 16г / Жири: 14г / Вуглеводи: 10г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування печінкових млинчиків по кроках
Крок 1
Печінкові млинці готуються дуже просто. Основна відмінність цих печінкових млинців від більш традиційних полягає у відсутності ріпчастої цибулі. А якщо під рукою кухонний комбайн і зовсім менше півгодини. Беремо свинячу (або яловичу) печінку, промиваємо її холодною водою, обсушуємо паперовим рушником. Якщо печінка була заморожена, обов'язково її розморожуємо.
Крок 2
Нарізаємо печінку невеликими шматочками - так вона набагато швидше подрібнити.
Крок 3
Розміщуємо печінку в чашу комбайна і буквально хвилину перетворюємо її в густу масу. Якщо у вас немає комбайна, скористайтеся м'ясорубкою або занурювальним блендером. Додаємо до печеночному фаршу свіже яйце, борошно пшеничне, а також солимо і за смаком перчимо.
Крок 4
Ще раз пробиваємо до однорідності. Виходить ось така досить однорідна маса з дрібними шматочками печінки.
Крок 5
Розігріваємо сковороду з маслом і столовою ложкою викладаємо фарш у формі млинчиків. Смажимо з одного боку до рум'яності, після чого перевертаємо.
Крок 6
Печінкові млинці смачні як в гарячому вигляді, так і абсолютно холодними. Можна подати їх з гарніром або свіжими овочами та зеленню.
Кулінарний рецепт млинці з бананом і шоколадом з фото
Як приготувати млинці закусочні з печінкою - рецепт
Як приготувати котлети печінкові - рецепт
Як приготувати печінкові млинці - рецепт
Як приготувати печінкові биточки тушковані з цибулею - рецепт
Як приготувати печінку з болгарським перцем і яблуком - рецепт
Як приготувати печінку тушковану ніжну - рецепт
Як приготувати печінку в тесті - рецепт
Як приготувати печінкові тортики - рецепт