Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 234 кКал
Білки: 9г / Жири: 18г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування печінкових тортиків по кроках
Крок 1
Щоб приготувати печінкові тортики, буду використовувати такі інгредієнти: печінка яловичу, куряче яйце, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, соняшникова олія для смаження, майонез, кріп, печериці.
Крок 2
Печінка помию, очищу від жовчних каналів. Подрібнюю в кухонному комбайні. До печінки додаю яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений. Замішую тісто як на млинці.
Крок 3
На сковороду вливаю соняшникова олія, розігріваю. Ополоником наливаю тісто на сковороду. Обсмажую з двох сторін.
Крок 4
Обсмажені печінкові млинці викладаю на паперову серветку, щоб скло зайве масло.
Крок 5
Печериці помию під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу на чотири частини. Обсмажити на олії до готовності.
Крок 6
Гриби подрібнюю в кухонному комбайні.
Крок 7
Кріп помию під холодною водою, обсушити. Наріжу дрібно. З'єдную майонез з кропом. Перемішую.
Крок 8
Маленьким стаканчиком вирізаю з печінкових млинців фігурки круглої форми. Збираю печінковий тортик. На печінковий коло викладаю майонез з кропом. Зверху вводжу подрібнені шампіньйони. Закриваю наступним печінковим кругом. Для одного тортика використовувала чотири печінкових кола. Залишки печінкового млинця порубала дрібно з кропом і прикрасила зверху тортик.
Крок 9
Печінковий тортик готовий.