Як приготувати печінкові тортики - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 234 кКал

Білки: / Жири: 18г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування печінкових тортиків по кроках

Крок 1
Фото - Печінкові тортики - фото 1 кроку
Щоб приготувати печінкові тортики, буду використовувати такі інгредієнти: печінка яловичу, куряче яйце, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, соняшникова олія для смаження, майонез, кріп, печериці.
Крок 2
Фото - Печінкові тортики - фото 2 кроки
Печінка помию, очищу від жовчних каналів. Подрібнюю в кухонному комбайні. До печінки додаю яйце, борошно, сіль, перець чорний мелений. Замішую тісто як на млинці.
Крок 3
Фото - Печінкові тортики - фото 3 кроки
На сковороду вливаю соняшникова олія, розігріваю. Ополоником наливаю тісто на сковороду. Обсмажую з двох сторін.
Крок 4
Фото - Печінкові тортики - фото 4 кроки
Обсмажені печінкові млинці викладаю на паперову серветку, щоб скло зайве масло.
Крок 5
Фото - Печінкові тортики - фото 5 кроку
Печериці помию під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу на чотири частини. Обсмажити на олії до готовності.
Крок 6
Фото - Печінкові тортики - фото 6 кроку
Гриби подрібнюю в кухонному комбайні.
Крок 7
Фото - Печінкові тортики - фото 7 кроку
Кріп помию під холодною водою, обсушити. Наріжу дрібно. З'єдную майонез з кропом. Перемішую.
Крок 8
Фото - Печінкові тортики - фото 8 кроку
Маленьким стаканчиком вирізаю з печінкових млинців фігурки круглої форми. Збираю печінковий тортик. На печінковий коло викладаю майонез з кропом. Зверху вводжу подрібнені шампіньйони. Закриваю наступним печінковим кругом. Для одного тортика використовувала чотири печінкових кола. Залишки печінкового млинця порубала дрібно з кропом і прикрасила зверху тортик.
Крок 9
Фото - Печінкові тортики - фото 9 кроку
Печінковий тортик готовий.


Переглядів: 3843