Як приготувати капустяні бублики

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 86 кКал

Білки: 3г / Жири: 1г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Вода
(1150 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Капуста білокачанна
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(4 ч.ложки)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Приготування капустяних бубликів по кроках

Крок 1

Щоб приготувати капустяні бублики, буду використовувати такі інгредієнти: воду, куряче яйце, сіль, борошно, капусту білокачанну, цибуля ріпчаста, соняшникова олія, томатну пасту, воду.

Крок 2

Приготую тісто для капустяних колечок. У форму хлібопічки розміщую воду 3/4 склянки, яйце куряче, сіль одну чайну ложку, борошно пшеничне. Виставляю режим тісто. Поки готується тісто, приготую начинку.

Крок 3

Капусту промити під проточною водою. Пошаткую дрібно на шатківниці або подрібнити в кухонному комбайні.

Крок 4

Лук очищу від лушпиння, промити, обсушити. Наріжу дрібними шматочками. На сковороду вливаю соняшникова олія, розігріваю. Вводжу цибулю, обсмажую до м'якості.

Крок 5

Додаю томатну пасту. Перемішую.

Крок 6

Вводжу капусту. Перемішую. Додаю сіль і перець чорний мелений за смаком. Обсмажую до готовності. Остуджую. Начинка для колечок готова.

Крок 7

Тісто приготувалося.

Крок 8

Розкачати в тоненький пласт, як на вареники.

Крок 9

Наріжу на прямокутники.

Крок 10

Фото - Капустяні бублики - фото 10 кроку

На кожен прямокутник викладаю приготовлену начинку.

Крок 11

Фото - Капустяні бублики - фото 11 кроку

Защипують. Виходять довгі палички.

Крок 12

Фото - Капустяні бублики - фото 12 кроку

З'єдную кінці. Виходять круглі колечка з начинкою.

Крок 13

Фото - Капустяні бублики - фото 13 кроку

Наллю воду, що залишилася в каструлю. Поставлю на вогонь. Вводжу сіль за смаком. У киплячу воду вводжу капустяні кільця. Готові кільця повинні піднятися вгору. Прокіпячен ще хвилин сім. Виймаю шумівкою.

Крок 14

Фото - Капустяні бублики - фото 14 кроку

Капустяні бублики готові. Подаю зі сметаною. Можна з обсмаженою цибулею.