Як приготувати вареники з картоплею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 183 кКал

Білки: 4г / Жири: 6г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Вода
(180 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(3 скл.)

Картопля
(8 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Приготування вареників з картоплею по кроках

Крок 1

Фото - Вареники з картоплею - фото 1 кроку

Щоб приготувати вареники з картоплею, буду використовувати такі інгредієнти: воду, куряче яйце, сіль, борошно пшеничне, картопля, цибуля ріпчаста, соняшникова олія.

Крок 2

Фото - Вареники з картоплею - фото 2 кроки

Тісто для вареників приготую в хлібопічці. У форму наливаю воду, вводжу збите куряче яйце, сіль (одну чайну ложку), борошно пшеничне. Виставляю режим тісто. За часу займе дві години. Поки готується тісто, приготую картоплю.

Крок 3

Фото - Вареники з картоплею - фото 3 кроки

Картопля промию, очищу від шкірки. Наріжу середніми квадратиками. Заллю водою, додам сіль. Варю картоплю до готовності.

Крок 4

Фото - Вареники з картоплею - фото 4 кроки

Ріпчасту цибулю очищу від лушпиння, промити, обсушити. Наріжу маленькими квадратиками. У сковороду наллю соняшникова олія, розігрію. Вводжу нарізану цибулю, обсмажую до золотистого кольору.

Крок 5

Фото - Вареники з картоплею - фото 5 кроку

Картопля готовий. Зливаю воду. Додаю обсмажену цибулю. Помну Картоплем'ялки до однорідної маси. Якщо потрібно, додам сіль за смаком. Остужев. Начинка для вареників готова.

Крок 6

Фото - Вареники з картоплею - фото 6 кроку

Тісто готове.

Крок 7

Фото - Вареники з картоплею - фото 7 кроку

Розкачати тісто в тоненький пласт. Розріжу ножем на квадратики.

Крок 8

Фото - Вареники з картоплею - фото 8 кроку

На кожен квадратик викладаю приготовлену начинку.

Крок 9

Фото - Вареники з картоплею - фото 9 кроку

Формую вареники у вигляді трикутників. Викладаю вареники на посипану борошном дошку.

Крок 10

Фото - Вареники з картоплею - фото 10 кроку

Відварюю вареники в підсоленій воді до готовності. Вареники з картоплею готові. Смачно їсти зі сметаною або підсмаженим ріпчастою цибулею. Приємного апетиту.