Вареники на кефірі

Особисті враження про рецепт:
Пишні, тоненькі, неймовірно смачні вареники!

Завжди готували вдома вареники зі звичайного тіста, яке складалося з борошна, води і яєць. Тут побачила кулінарний рецепт вареників на кефірі. Вийшло навіть дуже смачно. Ось і вам раджу приготувати такі вареники.

Час приготування:
40 хв

Всього в одній порції

Вага:	378.1 гр
Калорійність:	650 ккал
Білків:	19.3 гр
Жирів:	14.7 гр
Вуглеводів:	112.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	13 /10 /77
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	28 /72 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Для початку замісіть тісто. Для цього просійте борошно. Додайте в неї кефір. Перемішайте. Розбийте в тісто яйця. Посоліть і покладіть трохи соди. Накрийте каструлю з тестом серветкою і поставте його настоюватися в холодильник на півгодини. У цей час можете зайнятися приготуванням начинки для вареників. Давайте приготуємо разом вареники з картоплею. Для цього почистіть картоплю і зваріть його. Пам'ятаєте, як для картопляного пюре. Почистіть і поріжте на кубики цибулю. Обсмажте його на рослинному маслі на сковороді. Перемішайте з картоплею. Посоліть і поперчіть за смаком. Дістаньте тісто з холодильника. Розкачайте його в тонкий пласт. Виріжте кружечки. Покладіть в нього картопляний фарш. Вареники відваріть в підсоленій воді. На стіл вареники потрібно подавати гарячими, политими розтопленим на водяній бані вершковим маслі. Приємного вам апетиту!