Особисті враження про рецепт:
Пишні, тоненькі, неймовірно смачні вареники!
Завжди готували вдома вареники зі звичайного тіста, яке складалося з борошна, води і яєць. Тут побачила кулінарний рецепт вареників на кефірі. Вийшло навіть дуже смачно. Ось і вам раджу приготувати такі вареники.
40 хв
Вага: | 378.1 гр |
Калорійність: | 650 ккал |
Білків: | 19.3 гр |
Жирів: | 14.7 гр |
Вуглеводів: | 112.3 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 13 /10 /77 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 28 /72 /0 |
Покрокове приготування
Для початку замісіть тісто. Для цього просійте борошно. Додайте в неї кефір. Перемішайте. Розбийте в тісто яйця. Посоліть і покладіть трохи соди. Накрийте каструлю з тестом серветкою і поставте його настоюватися в холодильник на півгодини. У цей час можете зайнятися приготуванням начинки для вареників. Давайте приготуємо разом вареники з картоплею. Для цього почистіть картоплю і зваріть його. Пам'ятаєте, як для картопляного пюре. Почистіть і поріжте на кубики цибулю. Обсмажте його на рослинному маслі на сковороді. Перемішайте з картоплею. Посоліть і поперчіть за смаком. Дістаньте тісто з холодильника. Розкачайте його в тонкий пласт. Виріжте кружечки. Покладіть в нього картопляний фарш. Вареники відваріть в підсоленій воді. На стіл вареники потрібно подавати гарячими, политими розтопленим на водяній бані вершковим маслі. Приємного вам апетиту!