Як приготувати вареники з картоплею і цибулею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 179 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування вареників з картоплею і цибулею по кроках

Крок 1
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 1 кроку
Хочу поділитися своїм баченням вареників з картоплею. Отже, потрібно насамперед приготувати тісто. Для цього налити в миску склянку теплої води, посолити і ввести просіяне борошно. Кількість борошна вказане в рецепті відносно. Тут багато залежить і від сорту, і від сили вимішування. Коли я роблю тісто у мене муки менше йде, коли чоловік допомагає місити, то більше. Тісто готове загорніть в пакет, нехай відпочине.
Крок 2
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 2 кроки
Приготуйте начинку. Для цього відваріть в мінімальній кількості води картоплю, посоліть. Воду злийте. Заправте картопля смаженою цибулею з соняшниковою олією. Залиште остигати.
Крок 3
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 3 кроки
Частина засмажкою залиште для змащування вареників. Перемащуємо їх можна всім чим хочете, наприклад, масло вершкове, смалець, сметана, але на мій погляд найсмачніший варіант - це смажена цибуля з олією рослинним.
Крок 4
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 4 кроки
Тісто розкачати в ковбаску. Ковбаску поріжте на шматочки. Кожен обваляйте в борошні.
Крок 5
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 5 кроку
І розкачайте.
Крок 6
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 6 кроку
На кожен шматочок тіста кладемо начинку і заклеюємо щільно краю.
Крок 7
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 7 кроку
Воду в каструлі доводимо до кипіння, солимо. Кидаємо вареники і чекаємо поки спливуть, як тільки вони піднялися - варимо 5 хвилин і дістаємо шумівкою.
Крок 8
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 8 кроку
Готові вареники кидаємо в масло з цибулею і струшуємо. Я варю не більшими порціями, щоб не злипалися в каструлі.
Крок 9
Фото - Вареники з картоплею і цибулею - фото 9 кроку
Вареники розкладаємо по тарілочках і до столу! Приємного!


Переглядів: 4805