Як приготувати заморожений кріп і петрушка - рецепт

Всім відомо, що кріп і петрушка дуже корисні, вони містять не мало вітамінів. Наприклад, в листі кропу присутні вітаміни В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолієва кислота, а також солі заліза, кальцію, калію і фосфору. Кріп корисний для зору, шкіри, волосся, нервової системи, захищає від інфекцій і допомагає впоратися з поганим настроєм і бессонніцей.Петрушка багата вітамінами C, В1, В2, К, РР, Е, містить каротин, глікозиди, фолієву кислоту, флавоноїди, інулін , ефірні олії, солі заліза, фосфору. Виявляється в середньому пучку петрушки міститься добова доза для організму вітаміну C. У цьому вона перевершує лимон і чорну смородіну.Прі правильної заморожуванню, кропу і петрушки, можна зберегти всі корисні властивості, такі, які присутні у свіжій зелені.Пріступім до заморожування зелені.Нарвіте з грядки зелень, іменне з грядки, бо в магазині зелень в вакуме вона втрачає свої корисні властивості. Промийте прохолодною проточною водою.

Покладіть вимиту зелень на друшляк і дайте стекти зайвій воді.

Потім промокніть зелень вафельним рушником, але не до повного висихання зелені, вона повинна бути трохи вологою.

Потім покладіть зелень в целофановий пакет і злегка збийте зелень, так, щоб між нею з'явилося більше повітря.

Покладіть пакет із зеленню в морозилку.

Опісля вже 3:00 кріп з петрушкою відмінно заморозяться, але при цьому добре ділиться і моментально тане. Тепер можна взимку робити салатики зі свіжою зеленню не переплачуючи в магазіне.Пріятного апетиту !!!