Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Консервування
Калорійність: 6 кКал
Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування замороженої петрушки по кроках
Крок 1
Кожен кухар, будь це чоловік або хозяюшка, додають зелень в різні супи та другі страви, а взимку зелень практично позбавлена смаку і не містить стільки вітамінів як літні, тому пропоную заморозити річну зелень і насолоджуватися нею в зимові, холодні денькі.Для початку помиємо зелень, для прикладу у нас петрушка, але заморожувати Ви можете будь-яку зелень, будь це кріп, кінза або базилік.
Крок 2
Подрібнюємо її до мінімуму, робимо це дуже гострим ножем, щоб не видавлювати сік із зелені під час нарізки, тим самим ми збережемо всі корисні для нас вітаміни.
Крок 3
Беремо осередки для заморожування льоду і укладаємо туди нашу зелень, намагайтеся трошки утрамбовувати, але це на любителя, тому що взимку ці кубики будете кидати в свої гарячі страви.
Крок 4
Скип'ятимо воду, остудити її як мінімум до кімнатної температури і заллємо нею нашу зелень, заливаємо акуратно, щоб не виливалася вода і зелень разом з нею.
Крок 5
Тепер прибираємо в морозилку і через кілька годин отримуємо кубики із зелені, розкладемо їх у пакетики і зелень для супів та інших гарячих страв у нас готова, але головне що всі вітаміни і літній смак ми зберегли до самої зими. Приємних частувань !!!
Петрушка сушена
Петрушка маринована
Щавель консервований
Сушена кінза
Свіжа зелень - калорійність і види. склад і користь зелені
Тонкі трави
Як приготувати салат радість - рецепт
Як приготувати заморожений кріп і петрушка - рецепт
Що таке брик?