Як приготувати шарлотку з яблуками і м'ятою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 220 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Яблуко
(500 м)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Цукор
(0.5 скл.)

Куряче яйце
(3 шт.)

М'ята
(1 пучок)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Маргарин
(100 м)

Рослинна олія
(1 ч.ложки)

Приготування шарлотки з яблуками і м'ятою по кроках

Крок 1

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 1 кроку

Для приготування шарлотки з яблуками і м'ятою візьмемо такі інгредієнти: пшеничне борошно, цукор, маргарин, курячі яйця, яблука, м'яту (свіжу або заморожену, сушену брати не варто), соду. Якщо яблука кислі або випічку любите дуже солодку, то цукру має сенс взяти побільше. Маргарин заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі, він повинен стати дуже м'яким.

Крок 2

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 2 кроки

З'єднуємо курячі яйця і цукор.

Крок 3

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 3 кроки

Добре їх перемішуємо, повинна утворитися біла піна.

Крок 4

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 4 кроки

Розм'якшений маргарин поділяють не шматочки дрібніші і додаємо до яєць з цукром. Якщо забули витягнути попередньо маргарин з холодильника, то його можна просто розтопити, наприклад на водяній бані або в мікрохвильовці, але мені більше подобається варіант з розм'якшеним маргарином.

Крок 5

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 5 кроку

Ретельно перемішуємо маргарин з іншими інгредієнтами.

Крок 6

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 6 кроку

М'яту нарізаємо на дрібні шматочки (в моєму випадку була заморожена, попередньо нарізана, заморожена м'ята теж цілком підходить для готування, хоча аромат, звичайно не такий яскравий, як у свіжої). Додаємо м'яту в тісто.

Крок 7

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 7 кроку

Потім додаємо борошно, краще за кілька прийомів і кожен раз добре перемішуємо. В останній заході додаємо соду (або розпушувач тіста).

Крок 8

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 8 кроку

Тісто має вийти не густе і не рідке - приблизно як хороша сметана по консистенції.

Крок 9

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 9 кроку

Тісто готове, займемося яблуками. Дуже добре, якщо є можливість використовувати яблука, які при приготуванні зберігають форму, такою властивістю володіє, наприклад, сорт "Коричне", але беремо ті, що є. Промиваємо їх, витираємо насухо, розрізаємо на чотири частини і вирізаємо коробочку з насінням. Якщо шкіра у яблук груба то добре б їх ще почистити. Потім нарізаємо яблука невеликими шматочками.

Крок 10

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 10 кроку

Додаємо нарізані яблука до тесту.

Крок 11

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 11 кроку

Акуратно перемішуємо, бажано, щоб яблука більш-менш рівномірно розподілилися в тісті. Все, можна випікати.

Крок 12

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 12 кроку

Чашу мультиварки злегка змащуємо олією без запаху. Перекладаємо тісто в чашу, поверхня розрівнюємо.

Крок 13

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 13 кроку

Встановлюємо чашу в мультиварку і готуємо шарлотку в режимі "Випічка" 1:00 (звичайно, час випічки в різних Мультиварки може розрізнятися, у мене 5-літрова мультиварка потужністю 860Вт). Після цього шарлотка готова, але зверху вона виглядає не дуже апетитно.

Крок 14

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 14 кроку

Тому дістаємо шарлотку з чаші (акуратно, вона виходить ніжна, особливо коли гаряча), перевертаємо, повертаємо в чашу і підрум'янюємо хвилин п'ятнадцять з іншого боку.

Крок 15

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 15 кроку

Після цього даємо Шарлотці трохи охолонути.

Крок 16

Фото - Шарлотка з яблуками і м'ятою - фото 16 кроку

Подавати шарлотку краще в теплому вигляді, так вона смачніше, хоча і від остигнула ніхто не відмовлявся. Смачного!